下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

パレット営業日程

2013-04-28 12:17:16 | パンのパレット

パレットの営業はカレンダーと同じです。

今日は最高のツーリング日和だと思ってたんですが、

バッテリー搭載に問題ができて、断念。

もしも、バッテリーコードを固定する四角い小さなナットを

ゴミと思われ捨てられたとしても、

イカったりしません。

きっとパーツとして売られてますからね。

早朝発のツーリング予定を変更して、本を買いに行くことにしました。

http://www.youtube.com/watch?v=ZSwx2MdUKzw


タマセン

2010-06-17 13:25:50 | パンのパレット
もしかしてと動画検索してまれば アッタ!

タマセン

僕ならドウ作るか考え試作。
えびセンはナン同様の柔軟性を持ち食感はサクッを使う。
オタフク・ソース系を塗りベーコン・エッグをのせマヨネーズ。
食べられるけどピンと来ない味。
ベーコン抜いて切りイカ、紅ショウガ、桜エビや揚げ玉もしくはオム焼きソバも試したいところ。
「箸巻き」と「タマセン」の合体したパンってドウなんでしょう?

6月第3週の火曜日

2010-06-15 06:40:04 | パンのパレット
朝晩の比較的涼しく感じる気温が今朝の予報では日中30℃近くに上昇だそうです。
勝てなかったブルーが勝ち点3!
前半に得点、後半の猛攻に堪えて1-0で勝利。
朝刊の一面は当然の大きなサムライ・ブルー本田の写真。
新聞の間には同等の厚みのスーパーのチラシ。
個人商店達もスーパーの猛攻に堪えながらも攻めなきゃネ。
勝ち点3ではありませんが
本日パレットはポイント3倍です。

試作遊び

2010-05-19 21:59:31 | パンのパレット

湿度が高く危惧したとおりのデキに納得と若干の落胆。

けれどコノ先がマダありますからリカバリーできる可能性は残ってます。

と自分に言い聞かせて先に進むツモリなんです。

http://www.youtube.com/watch?v=K7Pts7AljZQ&feature=related 

他の音を打ち消して集中する時にはコレなんかを利用させてもらってます。

試作画像は取材やその後の配布を控えてますので載せません。

パンには湿度は必要なんですが敏感なカワキモノには大敵ですね。

人を動物に例えて「犬派」と「猫派」がありますが

「パン派」や「ケーキ派」にも例えられるような気がします。

旬の素材を生かす方法、時間を変換した味。

 


社風

2010-04-30 23:39:19 | パンのパレット

個人商店の集まる商店街で今現在も生き残ってる店主達は普通じゃない人達ばかり?

まぁ皆さん普通以上に頑張って踏みとどまっている感じ。

昨日から24時間以上も白衣を着てた僕が

    「完徹だぁ」

 な~んて言おうものならカエッテクル言葉は

「休みだったから仕事始めるのが遅かったダケ ・ ・ ・ 」と言われるのがオチ!

始まりが早かろうと遅かろうと24時間以上白衣でいた事実は同じだと思うのですが ・ ・ ・

http://www.youtube.com/watch?v=hn0YUEYE5po&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=i_KdxASIejc&feature=related

 

 

 


新年となりました

2010-01-01 00:53:03 | パンのパレット

携帯は一斉送信の混雑で接続困難の状態が続いていますから

携帯更新を断念して

新年最初の更新はPCです。

         

昨年もっと早く気が付いていたら行ったかもしれないライブ

http://www.youtube.com/watch?v=R8eyJzMiDTA&feature=related

友人が好きな歌。

二次会のカラオケで部下が歌ったそうです。

「めちゃくちゃ 好きや 中年!」 ですって!????

http://www.youtube.com/watch?v=F_qFM49Ib-Q

絶対的に幸せな友人です!!!!

 


焼成予定

2009-12-29 23:36:51 | パンのパレット

パレット 営業 パン焼成予定

明日30日・水曜日 通常営業致します。

   31日・木曜日 30日までの予約パンのみ焼成予定です。

 

2009年も残るは二日間となりました。

この時点でいまだに店主である僕はジタバタと残した案件処理を

しているしだいなんです。

明日は本日同様に通常営業致しますが

本日から緑町パレットのみの営業となりまして最近の作業終了時間より

3時間以上早く終えることが出来ました。

数年前までは その時間を各種の実験や販促活動、趣味に当てていた事が

今は信じられないほどです。

今年の柳原音楽祭フラッグを数枚ノッポさんが届けてくれました。

自分が洋裁ができミシンなどが踏めたなら

フラッグ生地を使ってアロハや浴衣を縫ってみたい気持ちです。

まぁ洋裁のカルチャースクールは昼が多いと思われるので

今の自分の状況からは習得は困難と思われます。

シルバーのクレイによるペンダントトップの制作デザインは頭の中に

浮かんでいるのですが実行する時間が見つけられずにいますし

創ってみたいモノも沢山あるのですが ・ ・ ・ 

クリスマスを境に体調崩してしまいましたが

それも身体が自分に警告しているサインと考え焦らずに回復目指します。

http://www.youtube.com/watch?v=BvcNtoHwd6Y&feature=related

 

 

 

 


インフルエンザではないにしろ

2009-12-27 11:24:26 | パンのパレット

僕に続きトナさんダウンしてます。

こんな時にドコの家庭でも男の出来るコトなんて限られます。

病院の薬以外にはポカリスエットと水に

 

栄養ドリンクとコトコト煮込んでみたウドンに卵が一つ。

新聞雑誌も出し終えて外回りは中止とし休憩したら明日の準備に入ります。

買い物途中で自動車教習所の横を通りました。

 

右の画像では建物が解体撤去され土が見えてます。

左は隣接する銭湯。

コチラから直進して行く教習車の前に壊れていた塀の向こうから

裸の子供が飛び出してきたんですから驚き怒るのも「ごもっとも」な話です。

近づくとブロックまで積まれ二重に補強された壁となっておりました。

「事件」以来「二度と来るんじゃねぇー!!!」となって出入り禁止。

それでも自宅建替え時に数回利用させて頂きました。

いちじるしく変化し大きくなった高校生があの時の小学生とは

気付かなかったと思っていたのですが

最近になってお客さんを見てると誰にでも子供の頃の面影が残ってると

感じていますからバレてても時効成立して許して頂いていたのかも知れませんね。