下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

今更なんですが

2009-07-31 22:25:38 | パンのパレット

当ブログカテゴリーに

メロン・スカシカシパンを加えました。

カテゴリーの記事を探していて

懐かしい曲を聞きました。

当時 なんとなくケダルイ感じがしたもんです。

http://www.youtube.com/watch?v=dN3GbF9Bx6E&feature=related

☆☆☆

それから

今日の打ち合わせ中に出た話なんですが

当 パレットのヤフー検索で上位に出てくる紹介に

パレットの電話番号が間違って記載されてると聞きました。

原因は「8」が「9」と記載されているからなんです。

正しくは 03-3881-9705 です。


打ち合わせ

2009-07-31 19:17:36 | パンのパレット

短時間の打ち合わせに長時間の趣味の話をお付き合いして頂きました。
おそろしく人当たりの良い部長さんにはマイリマシタ。
話し上手は聞き上手と自分に言い聞かせてはいるんですが
つい 気が付くと話してる自分発見してドキッ ・ ・ ・

 

最もイラナイ所有物の筆頭にあげられるのはバイクだそうで
僕の場合は言われないだけマシなのかも知れません。
部長は単独ツーリングが苦手だそうで仲間を巻き込み
ワイワイ楽しくヤルのが好きだそうです。
僕はアチコチ見ながら勝手気ままに走ったり停まったりするので
仲間と走るのも一人シュンシュン走ることもするんですが
単独走行では誰に気を遣う訳でもないので気が楽なんです。
植村さんが単独登頂する気持ちが分かるような気がしてるんです。
「それは社長、気なんて遣わずに食べたい走りたいを
もっと遠慮しないで言っても平気ですよ」なんてアドバイス頂きました。
考えてみると
僕の仲間は誘い上手ばかりのような気がします。
僕が誘う回数よりも遥かに誘われる回数のが多いことに
気が付きました。
誘い下手同士では当然出掛ける機会は少ないですもんね。
当たり前といえば当たり前の話ですね。
誘い下手な人は断られるのが苦手なんだと思います。
だから逆に誘われたら断らないのかも知れませんね。
お誘いするより断らない方が遥かに楽なような気もします。
だから僕の友人には誘い上手が多く下手な僕とは
ちょうどマッチするんですね。

 帰り道、来週から配送が始まる
ルートを再度確認してみました。

以前、バイトするならとバイク便も考えたんですが
今日狭い道や国道を走ってみてバイクは渋滞をすり抜けられますから
速いけど危険だと再認識させられました。
四輪ドライバーが想像する以上にバイクは速く
今日も何度かブレーキと車線変更で車を避けました。

今より安全、確実を優先できなきゃバイクには乗れませんね。


提灯

2009-07-31 14:20:32 | 携帯更新
街路灯間に提灯も飾られました。
後は明日の夕方の天気が揃えば縁日は決行されます。
僕は昨年に続き「焼鳥」係り…
日曜日は「輪投げ」。

隣町では9月の祭の打合せが矢継ぎ早に行われているそうです。

時間がワープするように過ぎてゆきます。
気が付いたら2~3年どころか5年くらい簡単に過ぎてしまうような気がします。

テンプレート

2009-07-31 04:31:31 | パンのパレット
ブログレイアウトを変更したいのですが
なかなか変更方法を読んでる時間が取れません。
気に入らぬまま暫らくは我慢です。
夕方書類お届けを予定していますが雨ならバイクは
避けたい気持ちです。
渋滞を考えると時間とお届け先を変更したほうが良いカモ・・・
イカニモ優柔不断と自分を思うか
フレキシブル、変幻自在と考えるかで
モチベーションが違うような気がします。

バンカーショット

2009-07-30 21:18:29 | パンのパレット

縁日が近づいてきたんですが
天気予報では雨が降るかも知れません。
日曜日も雲行きが怪しくなってきました。
土曜日と日曜日では縁日の主催が異なりますから
微妙な立場の人や予約してある食材も微妙です。

 土曜日の役割分担表とチケット。

都内各所で8月の始まりはイベントが開催されますが
晴れれば8割成功と思われる屋外イベント主催者は
天気予報が何より気になっていることでしょうね。
千住は遠いと思われている方には

http://natumaturi.comae.net/index.php?2009%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85

狛江も楽しそうなイベントが開催されるので
お出かけになられたらいかがでしょうか。

さて夏過ぎて早すぎると思われる方も居ると思われますが
11月の始めは学際ラッシュです。
僕が多少なりともかかわる学園祭の実行委員の皆さんには
是非成功して欲しいと願ってます。

今朝から立て続けに打ち合わせもありましたが
昼過ぎの電話は非日常的なお話で大変楽しませて頂きました。
ご質問にはほぼ答えたつもりでしたが電話の後に
イイ方法を思い付いたのをお伝えできない事が残念です。
撮影の日程は残念ながらパレットの新たな展開が始まって
間もない頃と思われますので折角のオファーにお応え出来なくて
申し訳ありません。
僕のコーディネーター・デヴューには条件は申し分なく
こちらからお願いしたいくらいの刺激的なお誘いでした。
いろいろ考えてみたんですが
問題は当日のタレントさんが矢部さんほど器用ではない
可能が大きいような気がします。
矢部さんは初めての事でも手先が非常に器用な方でしたから
誰でもが同じように出来るとは限らないと考えておいたほうが
撮影はスムーズに進行するような気がしました。
もう無いかも知れませんが
僕も撮影のお役に立てるような日程の時には是非
お力になりたいと考えておりますので宜しくお願いします。
僕はパン屋の正統派ではなく邪道だと思ってますが
どんな絵が欲しいのかが最近は理解出来るような気がしてます。
放送を見せるのは同業者ではなく一般の人達ですもんね。
あの時 D の T さんに僕の我を通して申し訳ない事をしたと
思ってるシーンが今も頭を離れません。
T さんへのお詫びは同業の方に御返ししておきますね。
「邪道なんですか?」
そうです ゴルフでいえばティーショットよりバンカーが得意みたいなんですよ。
正統派には満天の星の数ほど優秀な職人さん達がいるんですが
邪道にして考えたり捻ったりがメンドウな仕事の依頼は
僕にも来るんですよ。
あの頃までは正統派を目指していたんですが
黒い森が酸性雨で枯れ始めた頃に旅行して森の中の湖に
一人の釣り人も居なかった光景を見て聞いたんです。
「酸性雨の影響で魚が居なくなったから
釣り人が居ないのか?」ってね。
そしたら彼は「日本じゃ湖が在ったら釣をしなきゃいけないのか?」と
逆に僕に質問してきたんです ・ ・ ・
それ以来ますます僕の考えは一般的でなくなったんです。
得意だった連想ゲームも彼の話を聞いてから当たらなくなりました。
それどころか誰もが考えるパターンと違った行動をする感じに
なってしまったんです。
でも友人に「そんな事を言っても誰も信じないから言うな!」と
言われてからは誰かに「○○する気だろ!」なんて言われると
「違う」と言っても信じないだろうから「そうだよ」と答えるようになりました。
僕は相手をワカッテネエナァ~と思うより
相手がマトモなんだろうと思う事にしています。
邪道なパンを考える時はそれらの束縛を受けませんから
自由な発想が許され自分でも楽しんでるような気がします。


先輩 ・ ・ ・

2009-07-29 21:43:08 | 千住の紹介

夕飯にご近所の Kさんから庭に生ったゴーヤを頂きました。
やはり Kさんお手製の肉味噌をつけて
「生で食べてみてくださいね」と言われたとおりに食べたんです。

 新鮮なゴーヤの苦味は少なく
キュウリ以上に硬質なパリパリ感は癖になりますね。

 やはり画像では分かりませんよね。
バイクでない限り素足じゃ抵抗ありますがクルブシより上にくる
ソックスは履けなくなりました。

打ち合わせの内容はともかく
先方は僕たちより先輩らしく既に名前は変更されましたが
地元中学出身でクラス会のメンバーの偉人の方々の
お話をして頂いたんです。
中学時代は成績があまりにも違って話すことも無かったそうですが
お話くださった方はクラス会幹事で連絡をしているうちに
偉人達と親しくなったそうです。
地元で同窓のヨシミからいろいろ親身にご相談に乗っていただき
面倒見る期限ってあるんですか?
なんて○ちゃんが聞くと「30年でも50年でも
なんなら100年でもいいですよ」 ・ ・ ・ 驚く○ちゃんに
僕達は「もうその頃はココ居る誰も生きてないよ!」
だから30年も100年も同じことなんです。
○ちゃんらしく「俺は100歳まで生きるからね」って
勝手に生きてなよ 俺達は先に失礼させてもらうつもりだからさ。

そして○ちゃん言っちゃったんです!!!
「あれ~~ 俺達の中に誰か卒業生いたっけェ~???」
るっせェなァ~~~
「私の姉が同級生だと思います」に続き
「僕は5年下ですから」
と残る二人はガッカリしてもらいたくなくて懸命の答弁。
やっと「5年下じゃ出て入ってですね」と顔が戻って一安心。
確かに正の姉は同級で副の弟は同窓に間違いありません。
同郷、地元や同窓というのは特別な安心感や連帯感があるもんですね。

そう言えば そうでした偶然三人が三人とも ・ ・ ・ 

まぁ 海外や駅前でもなくても留学又は遊学してたって思えばいいんですよね!

30代の頃に乗ってた車はカセットで何度も何度も聴いてると
テープは伸びて絡んでしまうこともありあした。
与えられた才能と幸福は比例するとは限りませんが
当時テープが伸びるほど聴いたカセットの中には
ホイットニーもあったハズで歌う才能は抜群でしたね。

http://www.youtube.com/watch?v=J0VsfMCtw-s&feature=related


ブログのテンプレート

2009-07-29 19:17:47 | パンのパレット
あまりにも長い間同じ背景を使用していたので
新方式のテンプレートに自動的に移行されると表示されました。
期限は本日となっております。
どんなブログ背景に変わるのか僕は今のところ確認してはいません。
なんとなくコノママでもいいような気もするんですが
プロバイダーの都合ってぇのもあるんでしょうね。
釣でいえば向こう合わせって感じですかね。
誘う釣では機械的に竿先ゆすって釣れてしまうハヤは
大人から子供まで同じように釣れましたから
子供達に釣らせるにはよいのですが
僕の思ってる釣れなくても楽しい・・・からは程遠い釣で
またその釣をしてみたいとは思いませんでした。

揚げパン

2009-07-29 18:58:54 | パンのパレット
オーソドックスな揚げパンはコッペパンを揚げてから黄粉をまぶします。
パレットは三種類のコッペパンで中間的糖度のコッペパンを揚げパンにします。
学園祭などで揚げパンを販売する場合は油温が低すぎると
油の切れが悪くなりますので注意してください。
また油は液体をブレンドする場合もありますが
学園縁最等では固形のドーナツオイルをお勧めします。
大きさはコンビニで大手製パン会社が販売しているサイズだと
大きい場合はホットドック(切り込みナシ)を使っても良いと思います。
黄粉には隠し味の塩を入れると味が締まり濃く感じると思います。
これが僕に出来る学園祭における「揚げパン」のアドバイスです。

はやり ・ ・ ・

2009-07-28 19:45:16 | 携帯更新
つい数日前にお元気な姿をお見かけした方のお通夜に行ってまいりました。
やはり その日がイツだなんて誰にも分からないもんですね。
以前は自分や友人達には全く関係ないことだと思っていたんですが
誰にでも必ず一度だけ来る日は避けられませんよね。
若くはないのだから少し力を抜いてみれば・・・と言われますが
力を抜くと何が楽になるのか何が楽しくなるのかが分かりません。
逆にもっと力を入れたくても入れられない年齢になった
ような気がします。
いつか来るソノ日がイツなのか分からないなら
その日まで やはり 持てる力を抜いたら勿体無いような気がするんです。
もう無理はしませんが出来るかも知れない事をしないのは
バチが当たるんじゃないかと臆病者は思ってしまうんです。
ヤッテみて駄目だったらお断りすればいいことだと思ってしまうんです。
もっとも当方が断る前に先方に断られるかも知れませんから
ヤッテみなけりゃ分からないことは考える事より
実行する事を優先してみようと思います。

懐かしい顔に「○ちゃん」と声を掛けられました。
もう何年会わなかったんだろう?
ちっとも変わらぬ風貌には脱帽です。
その方はビールならイツまででも飲んでいられる方で
カラオケはワザと演奏に遅れて歌いだす巧さ。
また度々お会いする関係になりました。

今日は二つの契約をしたんですが
一人の相手は愛嬌タップリ憎めない奴で
とても嬉しそうに「パレットさんは俺が・・・」とタンカを
切ったと話す笑顔。
もう一つは僕が緊張です。
まだ不確定要素が多くヤッテみなけりゃ分からない点が多数ですが
せっかくのオファーを断ったらきっと後悔するような気がしたんです。
そろそろ現状では限界かなと思った一日でした。

明日は打ち合わせに立ち会うよう電話をもらいましたが
「ところで今日は・・・」なんて熱心な上にタフですね!
今日は書類作成もあってオイラはイッパイ イッパイです!!
いつか今を あの頃は「全力中年だった」と思えるように
今の力を出し惜しみなんてしたくないんです。

http://www.youtube.com/watch?v=PwUj4NZdmYU&feature=related

負ける気しねぇよ!

2009-07-27 07:46:13 | 携帯更新
あるパンをOさんがパレットに届けてくれました。
見て食べて…
コレは違う 別物じゃん…
な~んて思ったりして…
安心したりガッカリしたり。
生きる道って残ってるもんですね。
もっとも小心者としては現物確認するまでは
アレコレ自分に勝つ方法を考えてみますから
迂闊には「負ける気しねぇよ!」なんて言えません。
それに勝つた数より負けた数のが多いもんですから
結果はともかく気持ちだけは自分に負けたりしないよう
心がけてはいるんです。
それでも友人達にはいつも「勝てねぇなぁ~」なんて思うんです。
だって彼らの中には自分が出来そうにないのに
例えばそれは自分が泳ぎが苦手だったり泳げないのに
溺れてる人を見たら飛び込んでしまうんだろうなぁ~と
思わせるフシがあるからなんです。
そのくせ友人が泳げなかったら自分が溺れそうになっても
助けを求めない感じがするんです。
だからイサギヨイ馬鹿をほっておけないような気になるんです。
ところでアソコを以ってしてもアノ程度…会議で何を優先したのか理解出来ます。
現場スタッフの中でもアノ人だけは納得どころか悲しんだかも知れないと彼のヒゲヅラが目に浮かびました。
ソウでなかったら僕が悲しい…
だって ソレに命なんて懸けてないじゃん!
もしかして
ある意味で自分達のチームが作った伝説を守ったんですか?
だとしたら感謝します。
ありがとう。