漬季節

今年もやって参りました。
「らっきょ」
そして遂に今年は新規参入の「梅干」の季節です。

張り切って今年は4kg
年々増産しております。
ちょー重いです。
秋の解禁に
また大盤振る舞いのごとく…
お中元ならず、お歳暮ならず、【秋月見舞い】？
お裾分けが始まるのかしら（笑）



どうぞ今年も美味しく浸かって下さい。



さて新規参入の「梅干」
ネットで作り方を参考に漬けてみました。
様子見で1kg（選別の為、実際は735g）です。
どんなものかしらねぇ？

暫く数年は試行錯誤が続きそうです。



また赤紫蘇が出回ったら
2度目の仕込みといきますか♪


しばらくはらっきょ、梅ちゃん共々
梅雨明けをじっくりじっくり待ちましょや。

空前のブーム

朝の味噌汁や
お弁当用のHotスープ用に
意外と乾物系が大活躍で、
最近特に注目をしているのが…

「かんぴょう」「麩」です。

以前から「麩」のもちもち感としっとり感が好きで
最近100均で売っている事が判明してから
常備品になっているのです。
一方で「かんぴょう」
単にお節料理の昆布巻きに使用し、
その他に使いようが見当たらず放置していたんですが、、、
食材が無い！
スーパーへ行くのも億劫！
そんな時に思い出した「かんぴょう」
片結びにして煮物へ入れたり、
はたまたキッチンバサミで3cmほどに切り
味噌汁の中へ放り込みひと煮立たせるだけで
食べられる…乾物の素晴らしいところ。
食感も私好みのしょきしょきもちもち感で
「こりゃ便利」と空前のブームです。

賑やかになってきました。

堀川に飾っていたお花ちゃんをボランティア後に引き取ってきたよ。

おかえり。
そしてようこそ、我が自宅へ。



これからしっかり父に世話を？して貰ってください（笑）



そして今年の庭の畑！
この夏も父ちゃんは頑張って
胡瓜、大葉、パセリ、16ササゲ、ミニトマトを大収穫する！予定です。



まだ植えてから2週間程度なのに…こんなに早く育つのね。。。



そして収穫物は全て私が美味しく調理？してあげるから、
しっかり大きくなるんだよ～♪

夢見る女子

JICAのボランティアで知り合った
県庁勤務のチカさんと今夜は飲み♪
結婚、育児をしながらずっとお勤めをされていて
憧れる仕事と育児の両立の道を通過している人。

と、思いきや

なかなかフットワークの軽い方で
きゃぴきゃぴと可愛らしい酒豪な方で（笑）

“幾つになっても成長できる人って
人の話を素直に聞ける人なのかな？”
そんなことを肌身で感じる。
私は今も頑固な気質があって
きっとこれから
年を重ねる度にそれが強化されていくかもしれないけれど
ちょっとは努力して「素直」で在り続けたいな。

チカさんと話をしていて
というか、
今夜の飲み会の約束をした時点から
…このところ同世代との付き合いよりも
一回りも
二回りも年上の人と話をしたり
飲み会やら交流会が増えている気がしてきた…
彼ら彼女らの懐でぬくぬく？と
「まだまだぴよすけ大丈夫！出来るできる！」
そんな甘い掛け声と応援をしてくれるから
（孫や娘を見つめる眼差しなのか？笑）
安心してちやほやさせてもらえるというのか、
いや、単に
同世代は彼氏とデートやら
結婚準備やら
子育てやらに忙しいから何となく「遊ぼうよ」と誘いにくいのか…私（笑）？
彼女らの幸せオーラを間近で感じるのが痛い、からか（苦笑）？
まぁいいや。
いずれにせよ、
昔よりは年配の方と話すことが嫌いじゃなくなってきたことは
きっと良いことだ。

そしてもう1つ、
チカさんが言うように
どれだけ時間が経っても
ずっと考えて、温めてきた、
いつか叶えたい夢は何歳になっても昇華しない、ということ。
幾つになっても、夢見る女子、という事を感じるこの頃。

花月

茶道教室で、「花月（かげつ）」を数ヶ月に1度だけ、たまぁにお稽古します。
「花月」とは、、、
簡単に言うとくじを引いて
・お手前する人（お茶を立てる人）
・正客（お茶を飲む人）
お茶を一服点てる度にくじを引き直し、
立ち代り役割を決めておこなうゲームみたいなお稽古。
ゲームというと簡単だけど、
これは先生に言わせると「修行」らしい。
参加者全ての立ち舞いふるいを合わせろ！と、
横を見ずに気配を察して止まることなく流暢に、というらしい。
まぁそんなこと言っても始まらないので、
結構のんびりわいわいやってます（笑）


帰りに残った茶花を頂きました♪

紫陽花みたいな小さな花の集合体
[あまちゃ]だそうです。へー



こちらは[日日草」

我が家の食卓と玄関を彩ってくれる大切な…お土産です（笑）

涼しげな音色

蛙が鳴き始めました。
家の周りももう田んぼは数少なくなり
田んぼと田んぼのあぜ道を通ることは滅多に無く
そう思うと、この時期の稲沢の土地が懐かしい。

今日もゲコゲコ
人が通る足音がすると
ぱたり、と鳴き声は止まり
また気配が消えたのを察したかのように鳴き出す。

蒸しだるい昼間の熱気は
夜風に乗せられ少しだけ心地よく吹いてくれる。
蛙の声は意外にも
風鈴みたいな涼しげな音色かもしれない、なんて思う。

徒歩とほ

初！名古屋駅のJICAまで歩いて行ってみた。
うちの近所に住む同じJICAボランティアのりちゃんが
「歩いて1時間くらいで行けたよ（小学生の子供と一緒に）」
そんな事を言っていたから
1時間かぁ、それなら私も徒歩で行ってみようかな。

甘かった…

いやいや11時45分に出発したのに
12時35分を過ぎた位置から到着までを計算した時
（ボランティアは13時開始！）
“遅刻する…”
そこから焦ってダッシュです。
何とか12時53分に到着し、セーフでした！
日頃ちょっと夜ランニングしといて良かったわぁ。

しかしながら
先週は残業が続いて夜ランニングが全く出来なかった…
6月1日の5kmマラソン大会どーなるかしら。
ちと、不安。あと2週間あるけれど
この2週間毎日残業がありそうで…あーあイヤになっちゃう（涙）

4本の手

Best of Les Freres（ベスト　オブ　レ・フレール）聴きに行きました♪
5年位前に友人が「このアーティストがいいよ」って教えてくれて
その時はふーん…と程度で聞いていた。

そして月日は流れ

たまたま2週間位前に新聞の右下に
「レ・フレール」のコンサートが岐阜に来る！
場所は名古屋じゃないのか。
残念～と思いつつ、
まっいいか♪
何となく“観に行け”という直感が働き
そんなノリでチケット購入です。
こういう時は身軽なんですね、わたくし。



バルコニー席で思いっきり正面？というか
彼らが演奏する背中に位置する…面白かった！

さてさて、レ・フレールとは
1台のピアノを2人で弾く（4本の手で演奏する）
そしてその2人は兄弟というスタイル
腕が交差したり
連打のトレモロちっくな音を出したり
0歳の童謡から大人まで楽しめる悲壮なメロディまで
音色溢れるコンサートでした。
わくわくしながら聴いてました♪

アンコールも2回あって、観客共々大満足です。

ありがとうございます、頂きました！

西尾に住む友人からの差し入れです。
いやっほーい！
抹茶のお菓子、大好きです♪




父の知人から送られてきました。
山形県在住の方だそうで…
雪肌のように色白で
しっとりと粒の、きめの細かいお米。うまい！
5kgあるから、何日食べられるかしら～♪

豆乳パン ～「春よ恋」からの贈り物～

肉ちまきと同時進行で年明けぶりにパンを焼きました。
ようやく日中の気温も高くなってきたから発酵がし易い

今回は奮発（セール品でした。笑）して
北海道産「春よ恋」という強力粉
この子噂で聞いていたんだけど、、、どうなんだろう（わくわく）？



もひとつ、Jicaの中にある雑貨屋で売っていたドライイースト
１袋９ｇです。



さらに！知合いのシェフから貰った「美味しい豆乳」で
はい、「豆乳パン」を作りました。


なんて言うか、流石「春よ恋」なのか？
「天然酵母のイースト」のせいか？
「美味しい豆乳」のおかげか…
恐らく強力粉のパワーが凄まじいんじゃないかと！
手こね最中の弾力ときめの細かさ、艶めき具合、
今まで使っていた「日清」の強力粉や
レストランで使っていたやつとは全く質が違う。
あんなに伸びも良いなんて…恋に落ちてしまうわ、春よ恋

久しぶりだと発酵具合やら時間やら温度などの勘を忘れてしまって
わたわたしつつ何とか焼きあがりました。



もうかわいくて、可愛くてなんのその！



家のレンジオーブンの火力をイマイチ使いこなせていなくて
これまでのパン焼きの焼き具合も満足することは無く
そいでもって
今回も焼きが、ちと、あかんわ。
ムラの少ないオーブンさんが欲しいなぁ～。


焼き加減はもとい、
生地のもっちり具合はバッチリです。
お薦めです「春よ恋」