コールドスチール マスターハンター サンマイ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2017.9月 追記

残念ながら出番が少ない。

自分の用途はメインが調理で、サンマイの刃の厚みが逆に食材を切り分け難い。

薪は拾うか足で折るし。

山に持参するには大きく嵩高い。


サバイバル・無人島には出かけナーイ



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


先の宝達山行、腰鉈でイバラを払いながら進んだのだが、実際に払う枝の直径は1cm以下がほとんど。

刃こぼれせぬ様に尖らせてない鉈では、しなる生木のイバラを叩き切るのに数度振り下ろす事が多かった。

この用途なら鋭利でそこそこ厚みのあるナイフの方が、スパスパと効率良いのでは？と考える。

山菜採りや調理にも使えて、万一の大型獣襲撃の際には、せめて一矢報いてサラバサラバと朽ち果てよう。

そんなオールマイティな一本が欲しかった。

COLD STEEL
SANMAI MASTERHUNTER　シェフィールドさん



ファルクニーベン F1とよく比較されてた。　自分も考えた。

価格差は400円だけ。 どちらのブレードも日本製ＯＥＭ。

ブレードが2cm長く0.5mm厚く、シースのレビューが良いコールドスチールを選択。

https://m.youtube.com/watch?v=ZzU81vfM0ZI　コールドスチール社　動画

食材切るのは100均の新品でも切れるから要らんのちゃうかな？　　てか、手つきぎこちない。

肉塊への切れ味と、車のボンネット貫通は凄いわ。

望むならば、ソレやった刃で食材の切れ味見せて欲しかったけど。



ブレード11.9cm、全長23.6cm、刃厚：5ミリ 芯材VG-1 （V金1号）三層鋼

武生鋼材の13クローム系ステンレス鋼。HRC59～61　まだ研げそやね。




握ってみると樹脂グリップの具合が凄く良い。　適度な凹凸・弾力がしっくりくる。

コピー紙はスッス切れる。




ブレードの背が厚い。　ハードユースいけそ。

樹脂シースも、ググっ、ピタッとフィットして収まる。



--------------------------------------------------------


間伐材で実験。

ザクザク削ったり、叩いたり




グリグリ苛めたり、こぜたり




ゴリゴリ彫ったりしても刃こぼれしない。 楽しなって結構やった。





そのままティッシュで拭くだけで、赤く熟れたトマトで実験。

研いだ包丁には負けるけど、良い切れ味。 　　包丁で同じ事してたら刃こぼれかもね。




食材は美味しくいただきます。



パンごと一口サイズに。　トマトも生ハムもそのままスッと切れた。