本日は海の生き物から、このお魚をご紹介。
【名前】 クロウシノシタ
【分布】 日本、東シナ海、南シナ海沿岸
【生息環境】 水深20-65mの砂泥底
【食性】 甲殻類、貝類
クロウシノシタ（黒牛の舌）はカレイ目ウシノシタ科に属する魚類の一種。高級食用魚として知られるシタビラメ類の仲間です。
最大35cm程度になって最大70mほどの水深の砂泥底に生息してるそうですが、ご覧のような幼魚は水深の浅い海水浴場でも捕れたりします。
裏側・・・もう何がなんだかよく分かりません（笑）
もっとも美味とされるのはアカシタビラメだそうですが、このクロウシノシタも煮付けやムニエルとして利用され、流通量も多いそうです。
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