パエリヤと台風

「特大級の台風、明日にも直撃！」
朝からニュースはそれ一色。

困りました。
ちょうどその明日、「銀のステッキ・旅サロン」では
３回目となるお食事会を大阪梅田のスペイン料理店で予定しております。
ご予約もたくさん頂戴しています…。

今朝。
出勤して真っ先に、明日の食事会をどうするかを相談。
お客様も朝からニュースを見てやきもきされているはず。

中止するのはカンタンです。
安全第一は当然。
でも、直撃直撃と言いながら、それることが多いのもまた台風です。
小学生のころ、警報が出ずに何度ガックリしたことか…。

それに――。
「一人でのお食事は味気なくって…」
「スペイン料理って、どんなのかしら？　楽しみ」
「幼ななじみを誘っていきます」などなど、
お客様からのご予約の際のお電話を思うと、
実施できる状況なら、やはり実施したい。

ということで、台風の進路を見ながら当日の朝一番に判断することとし、
お客様にもその旨を順にお電話していきました。

皆さんもご心配されていたでしょうに、
「臨機応変に対応しないといけないから、たいへんねぇ」と
逆にねぎらいの言葉までかけていただきました。恐縮です。

――夕方。
予約を入れてるスペイン料理店の店長さんからお電話がありました。
明日の件はもう伝えているし、何かと思いきや、
「明日の朝、万が一、交通機関が乱れてお店の電話がつながらないといけないので…」と
ご自身のケイタイ番号をわざわざ伝えてくださったのです。

この気配り、もしもの時に備えての対応、見習わないといけません。
手配をする際の実感ですが、お電話での対応のしっかりしているお店は…
やはり全体的に、満足できることが多いです。

明日、皆さんと一緒に美味しいスペイン料理をいただけますように。
とくに、大皿のパエリヤ。

接近中の台風、近畿地方は未明に通過ということのようですので、
お客様がご自宅を出るころには、もう大丈夫でしょう。
問題は、私が明日の朝、事務所にたどりつけるかどうか、です。


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