茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室 http://nmanmapan.web.fc2.com/ んまんま です。
土曜日パン教室 開催しました!!
万端な準備ができず、皆さんに慌ただしい思いをさせてしまいましたが、
たくさんのパンが無事に焼けて、とてもホッとしました。
「カレーチーズベーグル」
カレー粉生地のベーグルに、チーズをたっぷりトッピング!
生徒さんから、「こんなに美味しいベーグル 初めて食べました!」と連絡いただきました。
嬉しいですねっ!!
同時に「イタリアンブレッド」も作って頂いたのに、写真 撮り忘れ~(涙)
「はちみつちぎりパン」
はちみつの糖分で生地がとってもベタベタに。大変でしたね。
でも、頑張りましたね!
ご自宅では、少し牛乳を減らしてチャレンジしてみてくださいっ。明日の朝も美味しいですよ~
「黒糖パン」
こちらも黒糖でベタベタ生地に。こういう生地は経験が必要なので、だんだんに慣れていきましょっ!
できるだけ高さが出るように丸めること、クープの時につぶさないことがポイント。
黒糖の優しい甘さが美味しいですよ!
「ドライトマトとカマンベールチーズのクッペ」
ドライトマトの入った ちょっと大人の生地に、たっぷりのカマンベールチーズ!!
ハードな生地なので、とろけたカマンベールが似合いますっ
「テーブルロ―ル」
今日はこちらもメープルシロップ入りの生地でベタベタ~
このパンは、成型が複雑なので、べたつく生地を荒らさないように成型するのは
とても大変なことです。
でも、生地が美味しいし、この形が可愛い!
「フォカッチャ」
倍量のリクエストで、大きい型と小さい成型。
デコレーション型は、大きく膨らんで、トッピングしたトマトが埋もれてる(笑)
ちょっと宝探しみたいかも!?
サクッとした薄力粉の感じと、もっちりした感じ、成型の違いによる味の違い
色々 楽しんでもらえれば!
「チョコもっち~」
白玉粉と強力粉の混合で作った生地で、ムチッとした感じが病みつきに!!
倍量でコロコロたくさん出来ました!生地に入れたチョコが溶けるのも美味しい。
ちょっとしたおやつにも、手ごろサイズでいいですね!!
試食は、大急ぎで焼いた「黒糖レーズンパン」と「山型食パン」
テーブルの上は、とっても賑やかになりました!!!
今日は、やっぱり 思った以上にバタバタしちゃいました・・・
反省しきりです。
ただ、これが今の私に精一杯・・・
お許しくださいませ。
それでも「楽しかった」と言ってくださる皆さんの優しさに
とにかく感謝です。
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