カレーピクルス

栽培中のパクチーを全て使い切ってしまった...
しばらく生パクチー食べられないなー

さらにコリアンダーパウダーまで切れて
カレー粉も調合できない状態
早くストックを追加しなくては...

少しだけ残ったカレースパイスを使って
3種のピクルスを仕込んでみる





花山椒も入れてみた...
なかなか美味しく仕上がって満足

インドカレー教室、行ってみたいなー