東京ガス主催の「スローフードワークショップ」へ
江戸川区発祥の小松菜を美味しく学ぶコースに参加してきました
都内No.1の生産量を誇る、江戸川区の小松菜
生産者の方が講師となって、小松菜のことを色々と学びます
講義を受けながら、生で小松菜をパクリ
えぐみもなく、瑞々しくて美味しいっ
新鮮な小松菜は生でも食べれるんだ～って新たな発見でした
しっかり小松菜のことを学んだあとは調理実習
今回はクリームパスタとシフォンケーキ
パスタは他の野菜に押され気味な感じ
写真を撮り忘れたシフォンケーキの方が美味しかったな～
綺麗なグリーン色で見た目も◎
今度は自宅で作ってみようと思っています