間引きニンジンのモヤシ炒め

この前、ニンジンの間引きをしました。
もう、長いものは10センチ近くまで伸びていて、ニンジンらしくなっていました

で、この間引いたニンジンと葉っぱを使って、炒め物に。
モヤシをあわせました。
ちょっとのお塩にお醤油を少し。
あっさり味ですが、ニンジンの葉っぱの風味があります
こうやって、野菜が楽しめる季節になりました(N)