5月21日(水)給食

今日の給食は、山菜ごはん、鰆のごま茶揚げ、金時豆甘煮、沢煮椀、牛乳でした。
　沢煮椀は、豚汁ですが、みそ汁ではなくすまし汁でできたおつゆです。
　インターネットで調べると、
　「たっぷりの野菜の千切りと、霜振りした豚肉の脂身を、沸騰した吸い地でさっと煮て作る吸い物の事です。要するに豚の脂身が入った野菜たっぷりの吸い物」と書いてありました。