今度はここに。。。

【はる】がまたいなくなった。

「どこ？はる～～～？」って呼んでも、しばらく返事がない。

初めは、心配であちこち探したけど・・・今はもう。。

また、冒険してるよ～～～～って感じ。

しばらくして、泣き声が出てから探すと・・・。

台所から返事が。

ビニール袋やラップがあるカウンターの下から出てきた。

【はる】それじゃ、君、ごきぶりだよ～～～～。。

「果実酒」いろいろ

１９９９年から果実酒を自分で漬け始めて、早７年目。

時が経つの早いもので～～～～。。

作る作業も飲む時も楽しいのです。

 

現在、在庫してあるのは・・・　　　

梅　　酒　　　どんびんがんす酒　　　び　わ　酒　　　にんにく酒　　　

シークワーサー酒　　　珈　琲　酒　　　かりん酒　　　きわだ酒　　　

ざくろ酒　　　さくらんぼ酒　　　蜂　　酒　　　柿　　酒　　　いしらめ酒

山　桃　酒　　　

 

これを今日のパーティーで飲みましょう。。。

 

聞いてみると、各国で自家製酒ってあるのです。。

今後は、ベースのお酒を変えて、

作ってみたいと野望を燃やすみゅうみゅうなのでした。。。

アルデンテって。。

1999年発行の「アーリオオーリオのつくり方」って本が好き。。

もう何年も前に買ったんだけど、たまに読み返したりしてます。。
「アルポルト」の＜片岡護＞の本です。。。

もちろんイタリア料理のレシピも載ってますが・・・
イタリア料理の作り方とゆーよりは、
パスタの中のオリーブオイルやにんにくの意味とか
そんなのが中心です。

もちろん、題名の＜アーリオオーリオ＞の事もたっぷり。
＜アーリオ　オーリオ　ペペロンチーノ＞美味しいですよね。
シンプルで好きです。


で、この中に・・・
「アルデンテ」のことが書いてありました。

日本では≪絹糸1本残してゆでる≫。ってよく言われてますが。。。
イタリア語で「アル」は≪何々に対して≫、
「デンテ」は≪歯≫、とゆー意味だそう。
歯ごたえ、ってことですね。。
だから、本来の意味は
≪自分にとって好ましい、歯ごたえに茹でましょう≫ってコトなんだそう。

ここで、みゅうみゅうはＨｏｏｏｏｏｏｏって
思ったの。なんだ～～～～～ってね。。


ナポリ人は、ゴリっとあきらかに芯が残ってる位、硬めが好きなんだそう。。
で、自分はどんなのが好きなんでしょう？？？？

みゅうみゅうの場合は、その時によって、ですね。

♪ふわふわ♪

オカメインコの【小次郎】。

かごから出た時。

最初は、背筋をピンと伸ばして「かっこつけ」しています。。

次に、羽を拡げて「怒り」のポーズ（早くかごから出してくれないから）。

そして、ふとリラックスして写真のように「ふくふく」に。。

「こじろう」が「ご機嫌」な状態です。

一緒に暮らしていると「言葉」はわからなくても

「表情」でよくわかるようになります。

むしろ、なまじ言葉がない方が「コミニュケーション」は取り易いのかな？

と感じるひとときです。