ごまめ自家製焼きそば・1343～2025.02.09
“もやし焼きそば”
夜ごはんで、お好み焼で、そのおまけで焼きそばを。もやしが一袋残っていたので、それで作る。水がでるので麺だけ出来るだけパリパリに炒めて一度あげて、豚肉ともやしを炒め、塩コショウ、そこへ麺を戻して焼きそばソースで一気に炒める、パリ感ともやしのシャリ感も残しながら美味しい焼きそばが。
まずまずの美味しさでおます。味変が欲しくて半分はカレー味にして、ソース味とカレー味のハーフ＆ハーフにしました。
ごまめ自家製うどん・1342～2025.02.09
“みぞれあんかけうどん”
昨日に続いて“みぞれあんかけうどん”を。上手にできたので、今日は嫁さんに食べて貰いたくてあえて、二日続きの同じメニュー。今日は美しくあげたくて、白だしで作る。でもほうれん草が無くて色目的にはもう一つ。味もきのうみたいな感動が無くて、何が足らないかはわからないのですが９５点か。
 | 谷村新司詩集 ー夢のその先ー 扶桑社 扶桑社 |
☆☆☆
歌の詞、俗にいう歌詞。短歌に何か役に立てたらと思って手にした本。
リファイン、繰り返しが多いので、情報とすれば案外少な目。読んでいてもそんなに感動しないですが、メロディに乗せて唄うと、その言葉が活き活きとしてくる。
歌って耳で聞くものだから、目からの文字での情報は入らないので、平易な言葉で綴られている。私の短歌も普段使いの言葉が中心になっているので、気を許すと歌の歌詞、演歌の歌詞になってしまう。
昔の和歌の時代は口に出して読むのが基本。そういう意味では、ごまめの短歌は唄える短歌、口ずさめる短歌。を目指してみようかと・・・。
トータル
