ごまめ自家製らーめん・1337～2025.02.03
“チャルメララーメン”
この前買った焼豚の塊がまだあるので、ラーメンを、久しぶりにチャルメララーメンで。もやしの和え物もあったので約豚のそぎ切りと一緒に・・こってり、美味しいラーメンできましたで。
ごまめ自家製らーめん・1336～2025.02.01
“焼豚中華そば”
焼き豚が大量にあったので、あわててもやしを茹でて和歌山ラーメンの“中華そば”を。細麺で、醤油豚骨で美味しい。このラーメン、一番すきですな。
ごまめ自家製らーめん・1330～2025.01.26
“野菜あんかけラーメン”
昨晩の八宝菜と卵あんかけをラーメンの上に載せました。旨味がどんどん出汁に沁みていって、自然に随時味変。美味しいらーめん、楽しみましたで。
ごまめ自家製らーめん・1328～2025.01.21
“焼豚ラーメン”
本日は、完全休養日なのでお昼はこってりモンを食べてもＯＫなので、“焼豚ラーメン”を。焼豚たっぷり、もやしも一袋分たっぷり、食べ応えのあるラーメンできました。美味い・・・旨い。
ラーメンハウス ヒロ・南海岸和田駅～2025.01.10
“塩ラーメン”
昼ごはんに１０日戎っさんで混んでそうなので、あえて駅前の“ラーメンハウス ヒロ”さんへ。まだ昼から会合があるので、こってりは避けて、“塩ラーメン”を。あっさりとしていながら旨味もあって、寒い日には温かいのはごちそうですな。
ごまめ自家製らーめん・1311～2024.1229
“チャルメラしょうゆラーメン”
少しあっさり目が食べたくて、しょうゆラーメンを。冷蔵庫の野菜室もきれいにすべく、白菜、しめじと青ねぎ、豚が無かったので牛肉で、あっさり炒めず煮込んでラーメンに…あっさりの中に野菜の旨味がにじみ出た美味しい一杯でおました。
ごまめ自家製らーめん・1309～2024.12.26
“天下一品ラーメン”
年末を控えて、冷凍室を広くしてと中のものを積極的に食べるようにと指示が出たので、家族全員でレトルト食品を食べる、普段めったに食べないんですが、こってり味の“天下一品”食べました。予想通りのこてこてのスープ不味くはないんですが、スープはやっぱり啜れるのが良いですな・・・・。
ごまめ自家製らーめん・1300～2024.12.15
“三大風味ラーメン”
宝塚の実家で貰って来た、美味しいと評判のらーめん。ほたて・さけ・かに、の三大風味味のらーめん。少し辛味だがエグくなく深みのあるスープで、辛いの苦手の私でもスープ飲干せました。
ごまめ自家製らーめん・1295～2024.12.09
“チキンラーメン”
昼に“出汁巻き弁当”があったので、ミニチキンラーメンを。ちょっと足らない時に加えるのにちょうど良い量。まるでＯＬさんのランチみたいになりました。
ごまめ自家製らーめん・1292～2024.12.04
“鶏ガラ野菜ラーメン”
フライパンで作るらーめん。野菜たっぷりで作りましたで、豚肉、白菜、しめじ、舞茸、ピーマン、にんじん、たまねぎ。キャベツは高いの、明日のお好み焼へ回しました。ほんま、野菜も高なりましたな。
横綱ラーメン・岸和田店～2024.12.01
“野菜ラーメン”
嫁さんが、珍しくラーメンが食べたいというので“横綱”へ。私は迷った挙句“野菜ラーメン”の小を。食が細くなったシニアにはもってこいの企画。唐揚げも餃子も摘まめるのでよかよかでおます。
でも嫁さんは,“彩ラーメン”の並、餃子は３個、唐揚げは4個、そしてビールと、健啖ぶりを発揮、美味しく食べるのを見ているだけでこっちまで幸せになります。
ごまめ自家製らーめん・1282～2024.11.18
“コムタンラーメン”
韓国のインスタントラーメン。ビーフ味のあっさりスープのラーメン、挽き肉、白菜、しめじ、小松菜をしっかり炒めてから、らーめんを作り始める。
あっさりと、こってりが、両方味あえるふしぎなラーメン。
野菜たっぷりの、健康らーめんでおます。
ごまめ自家製らーめん・1279～2024.11.14
“野菜らーめん”
ニラがあったので、それを使うため豚肉、白菜、しめじ、ニラを炒めて、それにイトメンのちゃんぽん麺を入れて、最後に卵で締めると、スープが少なくなってあんかけ風に・・・。やはりらーめんは、らーめんとして作らないとあきませんな。
ごまめ自家製らーめん・1274～2024.11.06
“甘酢あんかけらーめん”
昨晩の甘酢あんかけが残っていたので、らーめんの上に載せる。こういう時には何にでも合う“イトメンのチャンポンめん”が大活躍。変に主張がなくて、それでいてラーメンの旨さでしっかりと支える。美味しい豪華なラーメンでおました。
ごまめ自家製らーめん・1272～2024.11.04
“あっさりらーめん”
ごまめ大好きの、黄そばのようなラーメン。お出汁がうどん出汁で、麺が中華麺、具材が焼豚とメンマ。やっぱりらーめんですな。この中華麺をたっぷり茹でて少しくったりしたのが好き、のど越しよろしくて美味しおます。
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