ヤリイカ

大阪や東京ではなかなかお目にかからないイカの活き造り。

久々にいただきました、ヤリイカの活き造りです。

博多勤務時代の懐かしい味です。そして、美しい。

 

 

博多勤務時代は魚にも季節を感じたなぁ、、、

今の旬はイサキ釣り、湾ならキス釣りってところですね。

 

 

そうそう、呼子でイカを食べるなら「大和」がおススメです。