鶏胸肉と豆腐でヘルシーつくね♪
鶏ひき肉を使うより、食べごたえ抜群！
おつまみに、おかずに、お弁当にもピッタリです！
トッピングの刻み青ネギは、パセリに変えても美味しいです
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・鶏胸肉 １５０ｇ
・木綿豆腐 ６０ｇ(水切り不要)
・サラダ油 大さじ１
・白ごま・刻み青ネギ・マヨネーズ 各適量
Ａ
・片栗粉 大さじ１
・酒・おろし生姜 各小さじ１
・塩・胡椒 適量
Ｂ
・みりん 大さじ１
・醤油 小さじ１
★ 作り方
１．鶏胸肉は、包丁で叩き 細かくしておく。(細かくしすぎなくてもＯＫ)
２．ボウルに１と木綿豆腐を入れて 手でよくこねて混ぜ、Ａを加えて更によく混ぜる。
６～８等分にして丸く成形する。
３．フライパンにサラダ油をしき、２を並べて入れ 弱火でじっくりと両面焼く。
火が通ったらＢを加えて強火にし、タレを全体に絡める。
４．３を器に盛り付け、マヨネーズをかけ 白ごま、きざみ青ネギを散らす。
※マヨネーズは、辛子マヨネーズでも美味しいです。
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