韓国の鍋「プデチゲ」
チーズとラーメンが絡み合って とっても美味しいんですよ～
ポイントは、チーズをたっぷりと使う事！
味もマイルドになり、スープまで美味しくいただけます
本場の物とは少し違うと思いますが、私なりの作りやすいレシピを紹介しま～す
★★★レシピ★★★
★ 材料（２～３人分）
・豚肉こま切れ肉 ２００ｇ
・ウインナー ６本
・えのき １パック
・しいたけ ６個
・ニラ １/２束
・キムチ ２００ｇ
・ごま油 大さじ２
・とろけるチーズ １００ｇ程度
・煮込み用インスタントラーメン １袋
Ａ
・水 ６００ｍｌ
・酒・味噌・コチュジャン 各大さじ２
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ１
★ 作り方
１．ウインナーは切り込みを入れる。
えのきは根元を切り落とし、バラバラにしておく。
しいたけは薄切り、ニラは５ｃｍ幅のざく切りにする。
２．鍋に ごま油を入れ、豚肉と１を加えて軽く炒め、
キムチも加えて更に炒める。
３．２の中にＡを入れ豚肉に火が通るまで煮込みます。
４．３に煮込み用インスタントラーメンを入れ、５分程度煮込みます。
仕上げに とろけるチーズをたっぷりとかけます。
※スープが余ったら、ご飯を入れても美味しい
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この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています！
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