もうすぐ「ボジョレー解禁
」今年は、１１月２０日ですね
今日は、ワインにピッタリの「チーズケーキ」を紹介しま～す
甘さ控えめで、コクのあるチーズケーキ
カマンベールチーズを入れて焼いているんです
お好みでブラックペッパーを混ぜて焼いても美味しいですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（１５ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ
・クリームチーズ １００ｇ
・カマンベールチーズ １００ｇ
・グラニュー糖 大さじ２
・小麦粉・レモン汁 各大さじ１
・卵 ２個
・粉砂糖 適量
Ａ（土台）
・リッツ １５枚
・バター(マーガリン可)４０g
★ 作り方
１．Ａのリッツをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし加えて よくもんで下さい。
クッキングシートを敷いた型に敷き スプーンの背で押しておく。
２．耐熱ボウルにクリームチーズとカマンベールチーズを入れ ラップをせず、
電子レンジ６００Ｗで１分加熱します。
泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖、卵、小麦粉、レモン汁を加え 更によく混ぜる。
３．２を１に流しいれ、１７０℃のオーブンで３０～３５分程度焼く。
粗熱が取れてから型から外し、粉砂糖をふる。
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