初がつおの竜田揚げ 5月16日

ご飯
しらすのふりかけ
かつおの竜田揚げ
けんちん汁
野菜の梅風味あえ
牛乳

かつおは、南の海で生まれ育ちエサとなるイワシなどを追いかけ、
黒潮にのって、日本の周りの海にやってきます。

暖かい海からだんだんと北の海目指します。
この時期に獲れるかつおを初がつおといいます。

かつおは、たんぱく質が多く、血合い肉にはビタミンや鉄分が多く含まれています。
たくさんの栄養がある初がつおを味わって食べましょう。

いり卵の作り方 5月13日

三色丼
すまし汁
野菜の甘酢かけ
牛乳

三色丼にのっているいり卵は、給食室の手作りです。家でいり卵を作る時は、
フライパンに卵を入れて、菜箸という長いお箸でかきまぜながら作ります。

給食室では、なんと生クリームなどを泡立てる時に使う「泡立て器」を使って
いり卵を作っています。大きなかまに卵を入れ、
細かくほぐれた、いり卵になるまで泡立て器でまぜています。

ビタミンEたっぷりアーモンドトースト 5月11日

アーモンドトースト
小松菜のクリームシチュー
コーンサラダ
ピュアスペクト
牛乳

アーモンドには、ビタミンEが多く含まれています。
ビタミンEは、肌や血液が流れる血管を丈夫にしてくれる働きがあります。
また、アーモンドを細かくすることで、栄養素が体に取り込まれやすくなります。
血管や肌の健康を保つためにもしっかり食べましょう。