紅玉を使ったアップルパイ☆10月31日

スパゲティナポリタン
パンプキンサラダ
アップルパイ
牛乳

アップルパイは、昨年度のリクエスト給食の第1位のメニューです。
昨年度、紅玉を使ってアップルパイを作りたいと思っていたので、今月の献立に入れることができ、私も楽しみにしていました。

紅玉は、甘酸っぱく、砂糖と煮ていくとリンゴジャムのようにとてもやわらかくなります。
子どもたちからは、「さくさくしてて美味しかった！」「もっと食べたい！」といううれしい感想と「次はいつでるの？」と次回の登場を楽しみにしている子もいました。

もちもちいも団子が大人気☆10月30日

豚キムチ丼
中華いも団子スープ
切干大根ナムル
牛乳

いも団子は、じゃがいもを蒸して、つぶして、でんぷんを加えて練ってつくりました。
もちもちした食感が子どもたちに大好評で、食缶がからっぽになって給食室に返ってきました。

鉄分たっぷりひじきの含め煮☆10月29日

ご飯
ぎせい豆腐
根菜のみそ汁
ひじきの含め煮
牛乳

ひじきは、黒くて小さくてちょっと地味なイメージ。
苦手な子どもも多いですが、あの小さなひじきには、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。
成長期にある子どもの体に必要な栄養素をたくさんとることが出来ます。

黒砂糖がポイントです☆10月28日

コーンパン
照り焼きチキン
さつまいも入りサラダ
バナナ
牛乳

照り焼きチキンの下味には、しょうが、にんにく、しょうゆ、酒、黒砂糖で下味をつけています。
黒砂糖が入ることで、照りやこくがでます。

旬のさんまを味わいましょう☆10月27日

さんまのかばやき丼
みそ汁
大根と昆布の浅づけ
牛乳

今日の給食は、旬のさんまを使ったメニューでした。
でんぷんをつけて、油で揚げ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖でつくったたれにくぐらせています。

魚が苦手な子も今日のメニューは美味しく食べることが出来たようです。
甘じょっぱいたれでご飯もすすんでいました。