八十八夜 5月2日

ご飯
小松菜ふりかけ
たらのお茶揚げ
油揚げとわかめの味噌汁
白菜の南蛮づけ
牛乳

5月1日は八十八夜です。
2月の立春から数えて88日目を迎える日に茶摘みをします。この時に摘む茶葉は上等なお茶として扱われます。

たらの揚げ衣に茶葉を混ぜてお茶揚げにしました。ほんのり香るお茶がとても爽やかです。