チリビーンズです☆7月1日

ターメリックライス
チリビーンズ
野菜スープ
キウイフルーツ
牛乳

チリビーンズには、3種類の豆が入っています。
豆の名前はわかるでしょうか。

大豆、白いんげん豆、レッドキドニービーンズです。
豆には体をつくるもととなるたんぱく質が含まれています。

キャラメルポテトです☆6月28日

五目うどん
キャラメルポテト
大根サラダ
牛乳

キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいもに
バターと砂糖で作ったキャラメルをからめたものです。

食感のアクセントにスライスアーモンドを入れています。

プラムです☆6月27日

2色サンド（いちごジャム、ピーナッツクリーム）
白身魚のさざれ焼き
ジュリアンスープ
プラム
牛乳

プラムの果肉に含まれている酸味はリンゴ酸が中心です。
また、クエン酸なども多く含んでいます。
これらの酸は疲労回復に効果があります！

カレーライスです☆6月26日

カレーライス
海そうサラダ
フルーツヨーグルト
牛乳

カレーライスは、もともとはインドの料理であり、日本にはイギリスを経由して伝わりました。そして、カレーライス、あるいはライスカレーと呼ばれて広く親しまれ、日本独特の料理として広まったそうです。

　カレーライスの黄色は、ウコンという植物の根を粉にしたものです。カレー粉は、２０～３０種類の香辛料をそれぞれ乾燥させて粉にし、ふるいを通して混ぜ合わせたものです。カレー粉のよい香りは、使う時に炒めると香りを楽しむことができます。
　

すいかです☆6月25日

菜飯
高野豆腐のたまご焼き
根菜のすまし汁
小玉すいか
牛乳

今日の果物は、すいかです。
品種は、姫まくらというものです。

すいかの赤色は、リコピンという成分によるものです。
リコピンはトマトにも多く含まれています。

リコピンには、体の老化を抑える抗酸化作用という働きや、血管を若々しく保つ働きがあります。