2学期最後の給食です☆12月24日

カレーピラフ
ローストチキンまたはポークチャップ
野菜スープ
はちみつドレッシングサラダ
お楽しみデザート
ジョア

セレクト給食は、ローストチキンまたはポークチャップです。

ローストチキンを選んだ児童が圧倒的に多かったです。

見た目ではポークチャップの方が大きく見えますが、重さは同じです。

お楽しみデザートは、蒸しチーズケーキでした。

オーブンはローストチキンとポークチャップで使っていたため、
釜で蒸しあげています。

冬至こんだてです☆12月20日

ご飯
さけのゆうあん焼き
かぼちゃ団子汁
海そうサラダ
牛乳

高野豆腐の肉詰め煮です☆12月19日

※給食の写真を撮り忘れてしまいました。すみません。


ご飯
しらすのふりかけ
高野豆腐の肉詰め煮
けんちん汁
バナナ
牛乳

高野豆腐とは、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。
冬に豆腐を外に置いたままにして、偶然作り方が発見されたそうです。

和歌山県にある高野山の名物だったことから、高野豆腐と言われるようになりました。

日本に伝わる保存食のひとつです。

高野豆腐を水につけて戻してから、肉・ねぎ・ひじきの具を入れ、
だし汁や調味料でじっくり煮込んで味をしみこませています。

1～3年生の教室に行き、
乾燥している高野豆腐と水で戻した高野豆腐を見て触ってもらいました。

「水で戻す前はこんなにかたいんだ！」
「スポンジみたい！」
「大きさと重さが違う！」などの
発見があり、給食もよく食べていました。

豆乳ポタージュです☆12月18日

アーモンドトースト
チーズトースト
豆乳シチュー
キャロットソースサラダ
キウイフルーツ
牛乳

豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、かすをこしたものです。

豆乳ににがりなどの凝固剤を加えて、固めると豆腐になります。

豆乳は、みためや味が牛乳に似ていますが、
そのままの豆乳には特有の臭みがあります。

飲みずらいということで、砂糖などの甘みを加えたものも売られています。

牛乳の代わりに料理に使われることも多いです。

今日は、一段と寒さが厳しい日ですが、
豆乳シチューであたたまってほしいと思います。

ししゃものごまフライです☆１２月１７日

ひじきごはん
ししゃものごまフライ
田舎汁
野菜の甘酢かけ
牛乳

ししゃもにごま入りの衣をつけて油であげました。
かみごたえのある一品です。
良く噛んで食べましょう！

ししゃもには、骨をつくるもとになるカルシウムが豊富に含まれています。
ごまには、ビタミンEが含まれています。
ビタミンEには、肌をきれいにしたり、血管を丈夫にするはらたきがあります。