2021年10月29日の給食

・こまツナトースト
・鮭のクリーム煮
・コーンサラダ
・かぼちゃプリン
・牛乳


　今日はかぼちゃを使ってかぼちゃプリンを作りました。
　かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、夏に収穫したものを冬まで保存しておくことができます。

2021年10月27日の給食

・チキンカレーピラフ
・野菜スープ
・くだもの
・牛乳



　今日のくだものはりんごです。
　りんごを人類が食べ始めたのは今から約８０００年前と言われています。日本では明治時代からりんごの栽培が始まりました。
　給食のりんごは皮がむいてありますが、りんごは皮も食べられるくだものです。

2021年10月25日の給食

・ちゃんぽんめん
・浦上そぼろ
・つきあげ
・牛乳


郷土料理～長崎県～
　ちゃんぽんは長崎県が発祥の地と言われています。肉や魚介、たっぷりの野菜が入っています。
　浦上そぼろは「そぼろ」とありますが、ひき肉が入っているわけではありません。細切りにした豚肉と野菜を甘辛く炒めた料理です。
　つきあげは、さつまいもを蒸して、熱いうちにつぶして（棒でついて）、揚げた料理です。ついて、揚げることから「つきあげ」と呼ばれています。

2021年10月22日の給食

・きなこトースト
・トマトクリームシチュー
・じゃがいものパリパリサラダ
・かき
・牛乳


　きなこは大豆を炒って粉にしたものです。大豆はたんぱく質を多くふくみ、体をつくるもととなります。
　また、大豆はきなこだけでなく、みそやしょうゆ、豆腐などいろいろなものに変身します。

2021年10月21日の給食

・かつおめし
・千草焼
・五目きんぴら
・きのこの沢煮椀
・牛乳

　かつおの旬は年２回あります。
　第１の旬は春で、「初がつお」といいます。第２の旬は8月から10月にかけて獲れるかつおで、「戻りがつお」といいます。戻りがつおは、北海道の冷たい海から南の温かい海に移動してきたかつおです。
　今日はかつおを油で揚げ、甘辛いたれをからめて、ごはんに混ぜ込みました。