こぎつねご飯です☆２月１０日

こぎつねご飯
焼きししゃも
豚汁
野菜のごま和え
牛乳


油揚げは、薄い豆腐を油で揚げてつくられます。

油揚げは、脂質だけでなく、たんぱく質やビタミンＥ、カルシウムが豊富です。

野菜と炊き合わせる、ご飯に混ぜる、包むなどさまざまな調理法があります。

栄養価を高めながらほかの食品のうま味を引き出してくれる、食卓の名わき役です。