炊き始めたよ

黒豆を炊き始めました

今年は２８日から長男宅にいきますので

早めに炊いています

今年はエコの調理法を応用しています

黒豆の煮始めはしっかりと「あく」を取り除きます

それからは本格的に煮るのですが

いつもの煮方では

とろ火で８時間煮ます

決して蓋を開けてはいけません

エコ調理では

２時間ほどとろ火で煮たあと

タオルや毛布で包んで一晩おきました

今朝！！！

ふっくらと柔らかいお豆になっていました

あと３日ほどは毎日温めて

味を浸み込ませて出来上がりです

今夜は関東煮です

関東煮（ジャガイモ、大根、天ぷら各種、
　　　　　厚揚げ、卵、すじ肉、こんにゃく）
キュウリと昆布、キャベツのサラダ
明太子、めざし

手作りの飾り・・

博物館にクリスマスツリーが飾られました

子供達に参加してもらって

ツリーを飾りました

色紙でサンタクロースやブーツ

雪だるまやお星様を折り

紙コップでエンゼルも作りました

それをもみの木に吊りました

楽しいクリスマスツリーになりました

２３日にはこのツリーの前で

ロビーコンサートがあります

リハビリ１カ月

左肩痛で腕が上がらず

温熱、はり治療、体操療法を週２回

リハビリを続けて１月になりました

随分楽になりましたが

あと一息です

初診時、腕を揚げての角度は１３０度

今日の測定で１６０度にまで良くなっていました

治癒してくると　不思議なことに

自然に気にしなくなるものです

首周り、肩もかる～くなりました

お陰様です

お濠の景色

明石公園薬研濠の風景です

この１週間ほど

暖かい日が続いたせいか

紅葉が残っています

木枯らしが吹けばいちどに落ちてしまいそう

昨夜は

久しぶりに東京からやって来た弟を交え

姉と共に会食をしました

父のこと、母のこと、今いる自分達のこと

生きてきた道を訪ねた会話になりました

ともかく、皆んな元気で何より・・デシタ

障子張替え

障子を張り替えました

最近の障子張替えは凄く簡単です

一枚ものの糊付きの障子紙になっています

アイロンでくっつけてカットすれば出来上がりです

古くなったのを剥がすのも簡単

２枚の張替えに１時間もかかりません

きりを吹いておくと

ピンと張った美しい障子になりました

結婚以来ずっと

障子のある家に住んできました

張替えをするのはいつも夫の仕事でした

昔は一段一段積み重ねて張っていました

これは技術がいりました

真っ白な障子に代わると

新しい年を新しい気持ちで迎える気分になります

障子に陽が射せば

美しい日本の風景の１つになります

今夜は
スーパーでホウトウ用の麺をみつけました
根菜一杯のホウトウです
ホウトウ（里芋、ジャガイモ、大根、人参、かぼちゃ
　　　　　とうふ、こんにゃく、ブロッコリ、葱、椎茸、しめじ）
赤カブ漬物