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先日兵庫県立がんセンターの講演会で
SURVIVORSHIP.jpというサイトを知りました
このサイトは放射線治療や抗がん剤治療で
食事が摂りづらい患者さん向けのレシピが出ています
美味しい食事は人を幸せにしてくれます
反面、
体がだるくて、つらい、その上に
食事が砂を噛む様だったらどうでしょう
そんな時、このレシピは本当に役立つと思います
食欲のないときお粥を食べる私にはとても良いサイト
食欲があっても、たまにはおかゆも良いなあ~と
いもがゆを作りました(お粥は御飯から・・倍量の水と)
このレシピでは焼き芋、または蒸し芋に
黒砂糖をほんの少しいれます
そして松の実が散らしてありましたが
私は梅ごまです
美味しいいもがゆになりました
いもがゆ(さつまいも、梅ごま)
鯵甘酢あんかけ(鯵、人参、椎茸、三度豆、ゆり根、ゆず)
豆腐と干瓢煮、酢の物(きゅうり、わかめ、えのき)
水菜お浸し、柿奈良漬