みいちゃんの”おかげさま”

ひとり暮らし12年を経て 2016年秋から長男宅で暮しています

関西から関東へ生活の変化を記録します

いもがゆ

2009-02-19 18:57:50 | 今夜のごはんは・・


先日兵庫県立がんセンターの講演会で

SURVIVORSHIP.jpというサイトを知りました

このサイトは放射線治療や抗がん剤治療で

食事が摂りづらい患者さん向けのレシピが出ています

美味しい食事は人を幸せにしてくれます

反面、

体がだるくて、つらい、その上に

食事が砂を噛む様だったらどうでしょう

そんな時、このレシピは本当に役立つと思います

食欲のないときお粥を食べる私にはとても良いサイト

食欲があっても、たまにはおかゆも良いなあ~と

いもがゆを作りました(お粥は御飯から・・倍量の水と)

このレシピでは焼き芋、または蒸し芋に

黒砂糖をほんの少しいれます

そして松の実が散らしてありましたが

私は梅ごまです  

美味しいいもがゆになりました

いもがゆ(さつまいも、梅ごま)
鯵甘酢あんかけ(鯵、人参、椎茸、三度豆、ゆり根、ゆず)
豆腐と干瓢煮、酢の物(きゅうり、わかめ、えのき)
水菜お浸し、柿奈良漬