昨年始めて新生姜を漬けたら～とても好評だったので～今年も漬ける事にしました。
生姜は、洗ってスライスして、少量の塩を入れてしんなりしたら～容器に入れて、甘酢をひたひたぐらいに入れて、冷蔵庫に一晩置けば、食べられますよ～
では、朝食の野菜サラダに入れて食べます。
甘酸っぱい味がしてとても美味しいですよ～
甘酢は、市販されている「 ミツカン・すし酢・まろやかな味・甘口・３６０mｌ」瓶入りです。 これ１本有ると、「ちらし寿司」や「酢の物」にも使えて便利です。
生姜は身体にも良く風邪を引かないと言いますが～私は毎年１２月～１月にかけて風邪を引いていたが～今年は引きませんでしたね～
あきちゃんは、風邪を引いたけどね・・・
昨年はお店に出ている間は、買って漬けていましたよ～
今年も、お店から商品が無くなるまで、漬けようと思っていますが～最後の方になると、生姜が硬くなってきますね～
そうなると、美味しくないですから終わりにします。
皆さん
よ～