あっさり風味，星龍軒のあんかけ焼きそば

星龍軒といえば、塩ラ－メンが有名だが
よく注文するのがあんかけ焼きそば（700円）


醤油味ではないため、見た目もきれいだ。
ごま油が効いており、以外にもマッチする。
具材は，
ナルト，豚肉，エビ，イカ，椎茸，白菜など
私自身は、これに酢を少量垂らして食するのが
好きである。

写真では見えないが、この下にちゃんと
細縮れ麺の焼いたやつが隠れている。
あんかけのあんが異様に多いでっかい皿の
みてくれだけの焼きそばとは違い常識的な盛りつけだ。
それでも意外と満足はある。

なお，星龍軒にはこのほかに
醤油味ベースの「焼きそば」
甘い味付けの「ソース焼きそば」
麺を油で揚げた「バリバリ焼きそば」
などバリエーションが豊富である。