らぅめん青葉 in ポールスターショッピングセンター

2月19日、ポールスターの月替わり企画は

旭川ラーメンの「らぅめん青葉」だ。



もちろん、オーダーは醤油ラーメン。

チャーシューもメンマも存在感がある。

まさに旭川ラーメンの源流とはこんなものかと思わせる内容だ。

麺は、ボソボソ感が強く、もっちりしている。

スープも魚だしがほんのり感じられるもので

ラード分は割合すっきり

でもってこのとおり



おいしくいただきました。




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