鹿部の名店、「やぶ政」のもりそば

鹿部漁港に旨い手打ちそば屋がある。
（茅部郡鹿部町字鹿部６２）
と言い続けられて何年なのかは知らないが、
その人気は衰えることを知らないようだ。



店の外観はシンプル、ごく普通の食堂である。
しかし、そこで出される手打ち蕎麦は独特の魅力がある



写真は、もりそば（580円）。
細めの手打ちだが、モチモチ感のあるそばが魅力的である。
ここのそばはだしが凄くいい、というのが私の感想。
今回は、もりだったが、以前暖かいメニューを注文したときの感動は忘れられない。