2月11日(火)の夜食は、函館市亀田本町29-24の麺屋狼煙。
オーダーは、つけめんである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/9f/0e0562e4331b1340ad139d708164fbb4.jpg)
濃厚豚骨醤油つけだれは、甘みを排し、濃いめの味付けだ。
そして平打ち極太麺がこのつけだれに合う。
手打ちうどんのような食感でもある。
麺には、チャーシュー、味玉、かつお節のほかに
長ーいメンマが添えられている。
最後に割りスープを頼み、つけだれを飲み干した。
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オーダーは、つけめんである。
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濃厚豚骨醤油つけだれは、甘みを排し、濃いめの味付けだ。
そして平打ち極太麺がこのつけだれに合う。
手打ちうどんのような食感でもある。
麺には、チャーシュー、味玉、かつお節のほかに
長ーいメンマが添えられている。
最後に割りスープを頼み、つけだれを飲み干した。
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