「白だしうどん」と「すき煮」

２月２８日の夕食は、白だしうどんがメインだ。



うどんのスープは透き通っている。

チクワと小松菜のトッピングもシンプルだ。



副菜は、「すき煮」・・・いわゆる牛皿だ。

このまま、ご飯にかけて牛丼にしたいくらいの出来。



しらたきとシイタケにしっかり味が染みている。

妻は、この日豚肉を購入する予定だったらしいのだが、急遽牛肉に変えたとか。

・・・その理由は・・・