久々の「らーめん旭」・・・極旨醤油と坦々麺

4月14日の昼食は、久々の外食だ。

訪れたのは、函館市昭和2丁目の「らーめん旭」

同店を訪れるのは昨年の9月9日以来だ。

ボクのオーダーは、やはり極旨醤油だ。



背脂がたっぷりのとんこつスープに、

油抜きされたホロホロ感のある大きなチャーシューと

コシのあるストレート麺がベストマッチしていると思う。

これにサイドメニューの水餃子を加えた。



水餃子のスープは塩味であっさりとしたものだ。

妻は、究極の坦々麺をオーダー。



最初は何も調味料を入れずに、あとから山椒を入れて楽しんだとのこと。

ゴマの風味が強烈な一品だった。

さて、このお店14時までは「禁煙」、ボクのような嫌煙家が行くにはお昼時間に限るということだ。