櫻井家の醤油ラーメン

函館・十字街の「櫻井家」は黒しょうゆラーメンで有名な店だが、
店主の櫻井さん自身、醤油味にこだわりがあるものの
自身が賄いで食する場合のラーメンは
黒しょうゆではなく、この普通の醤油ラーメン(650円）であるとのことだった。



3月30日の夕食となったこの醤油ラーメン
押しつけがましさのないナチュラルな味であり、
塩ラーメンファンにも容易に受け入れられる味である。