大根おろしと豚肉の和風スープパスタ。

4月8日(月)の夕食は,家パスタだ。



今回は、大根おろしと豚肉の和風スープパスタである。

豚肉は,さわらポークのもも肉薄切りで,コープさっぽろ末広西店で購入。

ミツカン追い鰹つゆでスープを作り、

豚肉とニンジン、シメジを煮込む。



最後に大根おろしと一味唐辛子をかけできあがりだ。

豚肉は、ももだけに柔らかくジューシィに仕上がった。

おろしと南蛮の辛さがほどよく調和し,絶妙の味付けとなった。

スープは最後まで飲み干してしまった。

これにサラダが付く。



クリームチーズとコーン、かにかま、ピーマンのミルクドレッシングである。

寒さが逆戻りか？という今日の函館地方、温かいスープパスタに感謝である。



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