夏バテ防止の有力な方法 (^^)v ＠北京飯店・秋葉原

最近あまり紹介していませんでしたが、久しぶりに秋葉原・北京飯店のランチに行ってきました。
このところ急に暑い日が続くようになり、なんとなく体力が落ちるというか、歩いていてダルいなぁと感じるようになったもので、そんな夏バテ初期症状を吹き飛ばすためには、ガッツリと脂ぎったランチを食べるのがイイと思ったからです(^^)v

早速ですが、この日のランチ２番、豚肉とキクラゲ玉子炒め定食（７５０円）です。


セルフサービスのサラダと玉子がちょっとグレードアップしていて嬉しいです。


メインの炒め物。見た目もボリュームも文句なしです。


中華ランチって、やっぱりいいですねぇ。
特に、北京飯店のランチは奥深い味わいを追求せずに、大衆向け中華としての方向性が明確で分かりやすいです。
大衆向け中華とは、中華独特の油をタップリ使った重ための調理法、オイスターソースや旨み凝縮系化調を駆使した濃い味、つまり、ご飯のおかずとして非常に効果的な手法を採用している料理のことです。

この日の炒め物も、豚バラとキクラゲとふんわり玉子の食感の違いが楽しいし、なによりも、いつもの通りご飯にピッタリの味付けがありがたかったです。 こういう味って、文句なく“ウマイ！”と感じることが出来るんですよね(^_^)

そんな料理をおかずにしたら、この風景は必然といってよいでしょう。


いつも、気がついたらお腹が一杯になっている北京飯店さん。
高級である必要なんてありません。 店員さんがぶっきら棒でも構いません。
夏バテ一歩手前の労働者を元気にさせる、そんな大衆中華ランチの方向性だけは続けて頂きたいと思いますm(_ _)m


北京飯店 秋葉原店
千代田区外神田4-4-7 ＭＴビルB1F
03-5298-8809

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