６月レッスン「フロマージュ・クリュ」もたくさんの皆さまにお作りいただき、
楽しいひと月となりました。
梅雨とはいえ、意外に雨にあたる日も少なくホッと。
teatimeではお庭でできたフランボワーズをのせて。。。
まだ株が小さいので毎日２～３粒ずつくらいしか赤くならず…。
来年はもっと大株になって一度にたくさんなったらタルトにしたい
Ｋさん＆Ｉちゃん 作
HOCTHちゃん 作
みんな初めての波模様だけどとても上手に仕上がっています
こちらは月の初めのほうのレッスンでＳちゃん＆Ｏちゃんから
なんとこれまたコルドン中級でお世話になった恩師Katoシェフのお店のもの。
湯島にある「Ｌ'oiseau de Lyon」（ロワゾー・ド・リヨン）
実はまだ一度も伺ったことがなかったのもので、前回のレッスン時話題にでたとき
Ｏちゃんのお家の近くで、Ｓちゃんとたくさんお持ちくださったのでした～
うんうん、どれもコルドン時代のシェフを思い出す懐かしい味。
本店にはカフェもあり、上野のアトレにもお店ができて大繁盛！すごいです
Ｓ＆Ｏちゃん、ありがとう
こちらはＨさまから自家製天然酵母で作ったパンをいただきました
ブドウ酵母、夏みかん酵母…ご自宅にはもっとたくさんの酵母たちがいるそうで！
何種類もしかもカゴにセットしてくださり、大感激！
どれもふわっと香る酵母の香りがよく、お味もＧｏｏｄ
お家でこんな美味しいパンを毎日いただけるご家族が羨ましい～
Ｈさま、ありがとうございました
