@MON PARIS

「わたしのParis空間で…」

大トロ発見!

2006-01-19 22:55:43 | 生活/BCN2005-2006


みっ、みなさま!
見ての通り正真正銘の大トロでございます!
ついに、ついに発見してしまったのでございます!

…失礼。少々興奮気味。
以前よりこのグラの街にはどこ探しても超赤身しか置いてないので、
残りのトロ達は捨てられているのか?もしくは日本に輸出されているのか?
とずっとその行方をさがしておりました。
先日前々より興味のあったバルセロナの台所「サン・ジュセップ市場」
(ボケリアと呼ばれる)に行った折、探してみたところ多数ある魚屋の1件だけ
この立派な大トロが置いてあったのです。
お店のセニョーラに「生で食べれる?今日獲ったの?sushi,ok?」なーんて
聞いてみたら「もちろん、バレ!バレ!(OK!)」と満面の笑み。

うほほ~い!
というわけでついにGETした大トロで今夜はお丼。



ご飯は煎りゴマ入れた酢飯にして、きざみ海苔たっぷり、ポロネギの白髪ネギを添え…。
(微妙に灯りの都合、色彩がおかしいですが。)
完全にとろけました。
この手のトロ、銀座で頂いたら一貫おいくらなの?的なとろけ具合。
恐るべし、地中海本まぐろ。
こんなのが30€/Kgで頂けるなんて!
バルセロナよ、ありがとう~。

…しかし、何事もやり過ぎるのはよくありません。
丼にのせきれなかったものを「炙りトロ~」なんて食べ過ぎましたら…、
元々実は大トロは若干苦手なので、食後胸焼けしました。
ワタクシには中トロちゃんが程良くお似合いなようでございます。