これこそ 麻婆豆腐だ〓

この前 Ｓ県Ｔ市に行きました。
私の場合仕事ですが、例によって、役員さんはお得意様と会食です♪
待ち時間を 専門用語で 待機 と呼びます…
会食の時間は大体二時間半が相場で…その間 私は待機しますが、二時間をどう過ごすかは、各自それぞれのです♪
ラジオを聴く・ナビのテレビを観る ・読書、読紙、ドライブ・昼(晩)寝・携帯用ゲーム…などなど様々ですが、
別に晩ごはんを済ませるのも大切なことです〓

夜の会食は時間が長いため深夜に及びます。
腹が減っては運転できぬ！

神経は使っても身体は使わない〓…
はずなのにお腹は減ります〓
まぁ、これが健康の証しでしょうか♪

ところで近ごろ私は麻婆豆腐に凝っています。
中華料理店なら必ずある定番中の定番です♪
このブログにも紹介しましたが、じっさいなかなか美味しい麻婆豆腐に出会いません〓
理由として 大したお店に行っていないのもあるのですが、この日に入ったお店で メニューを眺めていたら ハッて気がついたのです。
それは このお店のディナー用のお徳用メニューからでした…

このお店は本格中華料理店の看板を高らかに掲げているわりには 庶民的な感じのお店でした♪
そして
何とか中華料理の良さを庶民にわかってもらおうと自助努力を重ねています。
まずお徳用ディナーは曜日別に一品を半額にしていました。
例えば水曜日は 野菜とイカの炒め〓
通常８６０円が半額の４３０円でライス・スープ・ザーサイ付きで６３０円です♪

中華料理店の場合品数が多いのが特長かも知れませんが いつ注文してもメニューにあればどんな料理でも即座に出せるのを私は不思議に思っていました。
みなさんもそう感じませんでしたか？これは種を明かせば、ほとんどの料理が同じような調理法だからです〓。

お客が○○ と注文すると
はいよ♪ 聞くが速いかフライパンを熱して脂を引きます。
ジュー♪ いかにも食欲を引き立たせる あの音〓〓
中華料理の真髄はこの ジャー と脂が弾ける音にあると私は思いますが、炒めものにしても スープ系でも 同じように脂を引いて ジャー♪です♪
そして麻婆豆腐…
これも ほぼ同じやり方でした〓

ところで 高速道路のＳＡで食べた麻婆豆腐…実はレトルトでした！
う～ん 断定は出来ませんが、こと麻婆豆腐に かけてはうるさい私〓
間違いありません。
では ２つの麻婆豆腐の写メを見てください。 どちらかが、レトルトでもうひとつはちゃんとした料理人が作ったものです。
お分かりですか〓〓

やっぱり

昨日カロリーの話題でしたが、
大津ＳＡに話を戻しましょ…
あれは七時半過ぎで〓新しくリニューアルしたＳＡで 初めて立ち寄りました。
とにかく腹ごしらえですが、今までコンビニで済ませていたのが カロリーの件がどうも引っ掛かっていて 毎晩コンビニのオニギリとは如何にヘルシーでも 侘しさみたいなものを感じるのは 人の性(さが)として当然でしょう…
食事をどう 捉えるかによりますが、腹を充たせばいい。
そんな時代でもないでしょう〓
それなら 点滴を打ちながらサプリメントを飲んだら事足りるわけですから♪
食事は食欲から来ているのですが、
腹を充たす→美味しく食べる
一日に三食食べるとして 五十を超えたミドル世代の私は 最近 健康について かなり考えるようになりました。
それと 合わせてカウントダウンについても考えるのです…
どういうことかと 説明しますと、
人間もここまで生きてくると ボチボチとガタが出始めます。
例えばクルマ♪
これは私の稼業の一番大事な道具ですが そのクルマを五十年乗っている人をごぞんじですか〓
私は永い人生でついぞ お目にかかったことがありません〓
たまに 聴く話では、プレミアの愛車を専用の車庫に展示している…つまり動かさないのですが〓 そんな展示品扱いは別にしまして、クルマの寿命はたかが二十年が限界ではないでしょうか〓
他の器械類でも およそ それくらいの寿命ではないでしょうか！
それから比べたら 如何に人間は永く身体を維持しているのかと 感心してしまいますね。
横道に逸れましたが、 長持ちさせるための手段はやっぱり管理が行き届いてきたからですが、食事の内容が格段にアップしているのを見逃せません。
続きは又明日です♪

やはり…〓

昨日名神の大津ＳＡに寄りました。
時間は夕方で 京都の会食場所にお迎えに行く途中でした。
最近は美容と健康を考えて夕食は控えています〓
以前はコンビニのパンに限っていましたが、ある人から 菓子パンはカロリーが以外と高いから止した方がいいよ。とアドバイスを受けて いました。
なるほど… コンビニの菓子パンを手にとって見てみると、ありますあります〓
カロリー表示が〓
あるいは熱量と目先を変えたりしています〓
それで 色々な菓子パンを…主に好みのパンでしたが〓
およそ ３５０から４６０calあります。
これをわかりやすく説明しますと 同じくコンビニのオニギリです♪
こちらは １３５から１６５calでした。
つまり両方を比べると二倍から三倍のカロリーがあるわけで、
菓子パンなどは ひとつ買うのは希で大概二個三個と買っていました〓
菓子パンのカロリーが高い訳はわかりませんが、一個でお腹が充ちるはずもありません。 ところがオニギリです♪これは一個でもいいし、二個も食べたら充分ですが、二個のカロリーが３００calになります。何が申し上げたいのか賢明な皆さんおわかりでしょうね。これも一種の数字のマジックと言えるかも知れません〓

大津ＳＡの話しは又明日にでも…

因果な稼業

梅雨に入ってますね〓
この時期は洗車も大変です♪
昨日の朝に洗車していると、見慣れたヤツが通りすがりに、
「雨降るで～」
わかってるワイ〓
余計なお世話だ〓…前にも話しましたが この稼業は一時間後に雨だとわかっていても 洗わなければならない時があります。
黒塗りのボディはきれいな時はいいのですが、土日と雨が続いた朝は水はねがベットリこびりついて灰色状態です〓
こんな姿で役員さんをお迎えなどできるものではありません。

仮にガソスタでバイトしたら時給８５０円ですが、手荒い洗車もやらなくてはなりません。
その事を考えたら私が洗車したらもう少し時給があるから…
そう 考え直していそいそと洗っています〓

明日は笑うか

先週は私の好物の麻婆豆腐を語るつもりがずいぶん横道に逸れました。゛
話変わりますが、サッカー残念でしたね〓
これで予選三連敗。 相手は何れも強豪揃いの組み合わせ!!
相撲用語では 番付の違い と言うらしいのですが…
堕とされて また這い上がれるか、正念場を迎えてるような気がします。