良い天気だ。 強めの乾いた風が気持ちよい。
れんこんは大きめのものが目に入ったので真っ先に取った。厚さ1cm程で、丼に入れるとほぼ汁の上を覆い尽くすほどの幅と長さだ。シャキリシャキリとした歯ごたえとともに蓮根の香りがボァっと現れる。
かき揚げの赤い色の小さなエビも思った以上にエビの香りがする。
インゲンも香りが良い。
実は昨夜もここに来た。今日もそうだが、汁が薄めになっているようだ。 3年前かなり濃かったものが最近は普通となっていた。そして昨日今日は薄めだ。塩分控え目なのは歓迎だがもう少し濃くてもよいかもしれない。
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