本日の日替り定食Ａ500（さんま塩焼き）＠さくら水産（美浜区ひび野2-4プレナ幕張4階）

昨日のことだ。

早く歩くと汗が出る。ホテルの前の通りには南国風にカナリーヤシ（?）が植えられているが、その実が熟しギンナンのようなにおいを放つ。実が落ちている様子もギンナンと同じような感じだ。30℃

さくら水産では、さんまが10匹ほど大きなグリルで焼かれている。

出されたさんまはまだ表面で汁が踊っている。 余分な脂は無く、身から出る旨みは心地良く感じられる。

500で焼きたてのさんまが食べられるところはなかなかない。