東北展

先週の３連休に、吉祥寺東急で開催されていた
大東北展で、いろいろ買ってきました。

玉こんにゃく、これは美味しいなぁ。
購入すると付いてくるタレで煮込むだけです。
大根も足したので、少し煮詰まりそうだったから
お酒を足しました。
飴色になっていい感じでした。
辛子を切らしていて、ちょっと残念。
柚子胡椒と七味唐辛子で我慢。

鰯を一匹丸ごと使ったらしいつみれ団子も購入。
これをお水から煮出すと、それが出汁代わりになるそう。
この前は卵とじのおすましにしましたが、
きょうはお味噌汁にしてみました。
おすましのほうが断然美味しいです。失敗。

このコールスローは、すし酢とマヨネーズをほぼ同量まぜて
簡単ドレッシングを作ったものです。
ケンタッキーばりの味になります。ぜひお試しを。

東北展では、このほかにお漬けものもたくさん買いました。
地方物産展っておもしろい。
いま伊勢丹では京都展だそう。行かねば。
あ、それときょうから京王百貨店のお弁当祭りだ