10/4 寄せ集め焼き

なす，きのこ類，長ねぎ，にんじん，シャウエッセンが少しずつ残っていたため，
それらを全部クレイジーソルト味で炒めて，卵でとじてとろけるチーズを載せてみました。


なぞのおかずでしたが，まぁ普通でした。


だんな様はタバスコをかけて，なにかに合わないとしきりに言ってましたが。


長ねぎにあわなかったんだろうか？

10/3 茹で鶏ごはん

本当は茹で鶏のスープでご飯を炊けばカオマンガイでしたが，
ご飯，冷凍がありましたので割愛です。


それでも十分美味しかった。


茹で鶏は胸肉に限りますね。

というかケンタッキーでも断然胸肉部位好きです。
日本人は圧倒的にもも肉好きだそうですが。

9/27 寒くなったらシチュー

いきなりの20度以下って驚きますよね。

つい数日前まで33度とか言っておいて，急にそれは。



風邪引いてる人も多いんだろうな。
珍しく私は元気ですが。


ということで寒くなったら急にクリームシチューが食べたくなりました。

コストコのパエリアと一緒に。

9/14 カレードリア

カレーが最後になったときの定番ドリア。

ピザ用チーズ買ってこないと。

9/12 ミートソース

前に作って余っていたミートソース。

もっともっと大量に作って冷凍しようっと。

9/9 ルクエで簡単に

きょうは一人だったので，ルクエにキャベツとかぼちゃとソーセージを入れて
蒸してみました。


クレイジーソルト味でさらっと食べました。


これとワインとチーズで大満足でした。

9/8 豚のバジル焼き

嵐の一家がお帰りになって，静かな日常が戻ってきました。
でもなんとなくつまんないなー。
でも静かでいいなー。笑


きょうは豚肉を寿司酢やナンプラー・バジルに漬け込んで焼きました。

里芋と油揚げも煮てみました。



酢だち焼酎ウマイです。



最近，youtubeの動画検索しまくりです。

おもしろ過ぎる。


いいのあったらリンクします。



っていってもト○ちゃん限定ですけど。笑

8/29 実家で夕飯

きのうのベジフル祭の収穫をおすそ分けに実家に行きました。

だんな様が飲み会で遅いので，実家で夕飯食べてきました。



焼き万願寺唐辛子の出汁醤油がけ。
うめぇ～。









最近やけにハムステーキが好きです。
パイナップルの甘酸っぱさと豚肉って合いますね。










これは前に自宅でも作った「だし」。
切って混ぜるだけだから簡単。








アボカドとマグロのわさび醤油和え。
実家では父がアボカド嫌いらしく，私が行くとアボカド率高いです。

8/23 炊込みご飯ドリア

冷凍してあった椎茸の炊き込みご飯に，シーフード入りホワイトソースをかけて
チーズを載せて焼きました。

あっさり和風味のドリア，なかなかでした。








これはケンタロウレシピのゆで卵とキャベツのゴマサラダ。

これ，見た目以上にものすごく美味しいです。
簡単だし。
ぜひお試しを。
私は黒ゴマを白ゴマで代用してます。








そしてまたも帰れまテンにヤラれて，だんな様に買ってきてもらいました。
コージーコーナーのチーズスフレ。

びっくりのデカさでした。








これくらいずつ食べたら，2人で3日もちます。お得です。美味しいです。

8/20 ステーキ

妹の家での夕飯。

なにを作るか迷ったので，ガツンとお肉を焼くだけのステーキにしました。


そんなにお高いお肉じゃないけど（むしろかなりお安め），
やわらかくて美味しかったのは焼き方が巧いのか？　←自画自賛


残暑で夏バテしてきたらまた食べようっと。

8/19 ピーマンの肉詰め

この前道の駅ですごく肉厚で美味しそうだったピーマンを買いました。

ピーマンが主役といって思いつくのはこれくらいで。。


見た目ソレっぽくできました。
やっぱり都会で買うピーマンより食べ応えありです。








このまえ少しお酢がきつかったナスの焼き浸し。
お酢を寿司酢にしたらマイルドで美味しくなりました。

8/18 ハムステーキ

豚肉にりんごソースとかが合うように，
やっぱり豚肉であるハムにはパイナップルが合います。

基本甘いごはんは苦手なほうですがこれは別格。

パイナップルのないハムステーキなんて…。



モロッコインゲンは，小淵沢の友人宅で採れたもの。
美味いです。

8/6 トマトソース

このまえのトマトおでん用に買ったトマトが１つ余っていたので，
冷蔵庫の残り野菜を適当に入れてトマトソースを作りました。

超テキトーだったわりにはピリッと辛くてイイ感じにできてました。←自画自賛

8/2 きょうはガッパオ

本日はガッパオ飯にしました。

ヤムウンセンもつけましたよ。

8/1 タイ料理続く

我が家で地味に開催中のタイフェア。

途中いろいろ浮気しながらも続行中です。


しかしこの炒め物は美味しかった！マジで！！
タイ料理屋さんでこういうの出るよ！と自画自賛しました。







スープもタイ風。
肉団子ににんにくを入れる発想，う～んエスニック。