11月28日 タイカレーを素麺に

タイカレーがまだ残っており，ご飯にかけるのにも飽きてきたので，
どうかなと思いつつ素麺にかけてみました。
なんとも不思議な感じですが，悪くはなかったです。
パスタでは麺が主張しすぎそうだし，うどんも違うし，やっぱり素麺かな。


そしてなすとたけのこを，味噌味で炒め煮にしてみました。
最後にすり胡麻をかけたら，なんとなくいい感じになりました。
このときはまだよかったのですが，少し時間をおいたらなすの色がたけのこに移り，
青い異様な色合いになってしまいました。


お弁当はきのうの残りをちょこちょこと。こういうのがあると詰めるだけでラクチン。

11月24日 タイカレー

きょうは，荻窪まで散歩をしました。
本当は吉祥寺まで行く予定でしたが，途中本むら庵でお蕎麦を食べていたら，
なんだかそんな遠出もしなくてもいいじゃないか，という気分になって引き返しました。
夕飯はタイカレー。鶏肉をいつものもも肉からむね肉に変更しましたが，
特に味に変わりナシでした。


あとはなにをすればいいのかいつも迷うカレーの日。
最終的にはいつもサラダなんですよね。みんなそうかな。


そしてアンテノールのプリンを。
この容器，最近では朝のオレンジジュース用に重宝しております。


これがお昼の本むら庵の鴨南蛮蕎麦。
直前に図書館で見た鴨南蛮のビジュアルが頭を離れず，2人していただきました。
ちょっといいお蕎麦屋さんに行くと，熱いお蕎麦にも蕎麦湯をくれますよね。
最初驚きましたが，これで伸ばして飲むと美味さ倍増なんですよね。


朝はロールパン２つも食べたのに，昼も夜もこんなに食べて平気なのでしょうか。

11月15日 衝撃のボジョレーヌーボー解禁

11月の第3木曜日、いつものボジョレーヌーボー解禁日です。
毎年のこととはいえ、そして日ごろ日本酒だの焼酎だのを愛飲しているとはいえ、
やはり今日だけはワインで盛り上がる一日です！！
…と思っていました。完全に思っていました。
ところが！！！
そういうバブリーな時代はいつの間にか終わっていた模様です。
うちの近所で一番そういうことに敏感と思われるザ・ガーデンには、
ボジョレーヌーボーは置いてありませんでした。
驚愕したまま酒屋さんに向かったら、店頭には見当たりません。
店内をうろうろしていたら、「ヌーボーですか？」と。
「あんまり売れないんでねぇ、ウチは3本しか入れてないんですよ」と、
ショーケースの奥から出してくれました。
うちが田舎なのか、世間がそうなのか…。


でも！！！
うちは盛り上がりましたよ～。
まずは小海老のカクテルソース。本当はホタテでカルパッチョの予定でしたが、
ホタテのお刺身がなくて、予定変更です。


そして、きのうのうちに仕込みをしておいたミートローフ。
鶏ひき肉が多いからか、わりとピンク色でした。
180度で30分焼いたあと、さらに200度で20分ほど焼きました。
マスタードとか、ケチャップとか、塩胡椒とか、意外にも柚子胡椒があいました。


ごはんかパンか悩んだ末、パンに落ち着きました。


そして、桜のチップでスモークしたというチーズ。香ばしくて美味しい～♪


デザートには、聘珍樓杏雲の杏仁豆腐を。
このまえ妹の家であまりに美味しかったので、即買いに行きました。
超簡単で非常に本格的なので、ぜひともおすすめします。

10月16日 朝食のような夕食

きょうは私一人でしたので、ありあわせで夕食を。
なんとなく朝食っぽい献立になりました。
パンはVIRONです。久々です。美味しいです。

10月7日 オリジナルパスタ

お昼に作った思いつきのパスタ。
冷製カッペリーニに大根おろしとシーチキンを載せて、貝割れ大根を散らし、
ポン酢をかけるだけ。
これが思いのほか美味しいんです。
ちょっともう寒い感じもしますが、暖かい日にぜひどうぞ。


夜は、練馬に買い物のついでに、居酒屋に行ってきました。
これは韓国風の味付けのそぼろが冷やっこに載っています。
家でもまねできそうです。


これがここのイチオシらしい、カマンベールと海老の春巻き。
私が作るほうが美味しいなこりゃ。
細すぎだし。


そしてもう1つのウリのカリフォルニアロール。
これは美味しい。とび子ってどこで売ってるの？？

9月24日 パスタに挑戦

きのうのひとみさんのパスタがあんまり美味しかったので、
なんだかパスタな気分のまま、あまり得意でないパスタに挑戦しました。

ルクルーゼのレシピで、お鍋1つでできあがる簡単パスタ。
思いのほか美味しかったのは、やはりルクルーゼのなせる業でしょうか。
ベーコンを炒めて、水を2カップほど入れ、沸騰したらパスタとキャベツを投入。
そのまま茹で時間どおり茹でるだけです。あ、塩は入れます。


でもこの日のメインはこの、サラダニソワーズ！！
美味しい！！！！　パリのカフェランチみたいでした！！！自画自賛。
フレンチドレッシングをレモンオイルで作ると、激ウマです。
また作ろうっと。


この日の昼は、アラビアン焼きそば。
一部で熱狂的なファンを持つというこの即席焼きそば。
ソース焼きそばというより、ケチャップ焼きそばな感じです。甘すぎ。
でも5食入りなのでまだまだあります…。

9月19日 豚の味噌マヨネーズ焼き

お隣の奥さんにいただいた、レシピ本に載っていた味噌マヨネーズ焼き。
簡単で美味しかったです。
鶏肉にも応用できそうです。
ニンジンをピーラーで薄く切って、サラダにしてみました。
前に買ってあったOlive＆Coのレモンオイルにバルサミコを入れて、
少しの塩胡椒と混ぜると、美味しいドレッシングになります。

9月2日 結婚記念日

本当は9月5日ですが、少し早めに結婚記念日ディナーを。
といっても、自転車で吉祥寺まで行って帰ったあとなので、
そんなに凝ったものを作る気力はなく…。
吉祥寺佐藤で松阪牛を買ってきました。
焼き方はけっこう上手くいったと思うのですが、なんとなくイマイチでした。
やっぱりイワホリで買えばよかったかな。
ビシソワーズは、朝作って冷やしておきました。
カヴァのスパークリングロゼもなかなかです。


ということで、10時過ぎには自転車でまたしても吉祥寺へ。ランチはアムリタ食堂で。
このチャーハンのほかにもう1品いただきましたが、写真を撮り忘れました。
すでになんだったかも忘れました…。


このアムリタ食堂、いまやすっかり人気店です。
なんとなく現地っぽいような、おしゃれっぽいような。
この日も入るのに15分ほど待ちました。


その後、中道通りを散策しているときに、お豆腐屋さん発見。一響屋。
店頭で豆乳アイスを食べました。もっちりしっとり美味しかった～。


この日は、朝もしっかり卵かけご飯を食べましたし、


朝食後に岡埜栄泉の豆大福までいただいてしまいましたため、
結婚記念日のケーキはおあずけです。

8月12日 冷凍カレー

きょうは石神井プールに行きました。
プールで泳ぐなんて、かれこれ数十年ぶりな気がします。
泳ぎはスイミングスクールにも通ったしわりと得意でしたが、
数十年経っても泳げるものなのか、とちょっとひやひやでしたが、
泳げるもんですねぇ。
あの鼻がツーンとする感じ、休憩時間中にプールサイドで乾いていく感じ、
太陽にあたって熱くなったバスタオルのにおいとか、
どれもこれも懐かしい記憶でした。
でも疲れ切って、今日は冷凍してあったカレーで。


朝ごはんもしっかり食べて臨みました。
また行きたい！

7月17日 北海道スープカレー

これまた、よしえちゃんの北海道土産にいただいた、ベル食品のスープカレー。
ウワサには聞いていたけど、スープカレーって食べたことなかったので、
どんなものなのか興味津々でした。
確かにカレーの味なんだけど、ごくごく飲めて、でも辛くて、ご飯にあって、
うーんこりゃ美味しいです。人気になるのもうなずけます。
まだまだたくさんペーストがあるので、また作ります。ごちそうさまでした。

先日の浅草土産で買ってきたおいもやさん興信の大学いも。
ここのをいただくと、ほかを食べられません。外カリっとして中ホクホク。


きょうはシーズン初のスイカを食べました。

7月3日 するめイカでフレンチソース

ちょっと盛り付けに大失敗をしていて、美味しくなさげですが、
これ、すっごーく美味しかったんですよ！
なんときょうの料理で紹介されていた、するめいかのフレンチソースなんです。
するめいかを、細かく刻んで、白ワインで煮詰めて生クリームで伸ばすだけ。
なのに、ちゃんとフォンドボーの味がするんですよ！すっごいです。
ぜひお試しください。

7月2日 オムレツ

きょうは、実家でよく食べたひき肉オムレツです。
玉ねぎとひき肉をちょこっとカレー味で炒めて、卵で包みます。
なんとなくチープな感じもしないでもないんですが、美味しいんです。

7月1日 バジルスパゲティー

伊勢丹のイタリアフェアで買い置きしてあったバジルペーストで、
スパゲティーを作りました。
私はすごーく好きなので、美味しかったなぁと思いましたが、
だんな様は好きではないようで、黙って食べておりました。


池袋のパルコでランチをしました。
丸の内でよく行っていた、タイレストラン沌の姉妹店、クルンテープ。


このタイカレー、途中でご飯が足りなくなり、ちょっとおかわり、というつもりで頼んだら、
最初の盛りの優に2倍はあろうかという丼一杯に持ってこられ、
今度はカレーがまったく足りなくなりました。

6月18日 たらこスパゲティー

たらこスパゲティーって、たまに食べると異様に美味しい気がします。
それほど好きではないと思うんですけどね。
このクレイマークレイマーサラダは、簡単でいいです。

6月9日 クロワッサンの朝食

ここのところのクロワッサンブーム、まだまだ続きます。
エメンタールチーズって、本当に美味しい。
なんともいえない香りで、たまりません。
でも、薄く切らないと美味さ半減。よくばって厚切りにしたら美味しくありません。


なぜだったかこの日は、お料理する気がなくて親子丼を出前してもらいました。


そのくせ、デザートは食べました。
パリで買ってきた栗のペーストにホイップクリームを載せて。
クリームホイップする元気があるなら、料理しろよ、という感じです。