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まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ピーマンと椎茸の肉詰めの夜ごはんと 我が家の冷やっこ

2018-08-08 10:28:37 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(えのき、わかめ)
大根としその漬物
ピーマンと椎茸の肉詰め
しらすとオリーブオイルの冷やっこ
シャインマスカット、ナガノパープル 

 
本日のメインは、ピーマンと椎茸の肉詰め。 

どっちも大好き 

いつも ポン酢でいただいています。

 
我が家の冷ややっこの定番。

「しらすとオリーブオイルの冷やっこ」 

水気を切った お豆腐に、しらすとオリーブオイルを かけるだけです。

簡単で美味しいの 

和食の時は どうしてもお醤油味が重なるから、これだと目先が変わって 他のお料理と味がカブらなくていいです。

コショウとかも、合いそう。


ブロ友 マリンカさんが「凄くハマっていて しらすが手に入ると必ずやっています」とコメント下さって、嬉しかったです