ぺなぺなペナン

新しいことを次々に始めていってたら趣味が増えすぎました。
自由が少なくなったと思いきや、今だからできることが多かった。

IRON

2010年02月23日 | 料理長
 年度末のせいか最近、飲み会の誘いが急増でございます。もう対応できない状態までなってまいりました。こりゃ調整していかないとヤバイ…

 さて、本日のタイトルでございますが、ゴルフのアイアンではございません。もちろん『鉄』という意味なんでございますが…。

 今冬は鍋料理のレパートリーが増えて、鍋が新規参入となりました。それは…『鉄鍋』。



 土鍋と同じと思っていたのですが、食べてみると野菜のトロケ具合が違います。残ったスープも透明感があって、野菜はシャッキとした食感で美味しゅうございます。

 へぇ~鍋の種類によって味って変わるもんなんですねぇ。

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