大根を突いて・・・

冬の間、室で囲われていた？”大根”を沢山頂きました。
皮を剝くと、かなり”瑞々しい

何時もの”甘酢漬け”に早速取り掛かりましたが・・・まだまだ沢山

先日”HA－ちゃん”に貰った”大根突き”で突いてみました・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

梅を干すザルに広げ・・・干して・・・切干大根にし・・・保存しようと・・・頑張りました

大根の水分を見て、冬の間・・・頑張った様子が伝わってきます。

形を変えても美味しく頂きますから・・・