小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

同業者の食事会・・・1番札

2013-10-30 17:45:35 | 日記
先月で一順したので・・・今月が1番札で、Aさん宅にお邪魔して来ました

お得意の”すき焼き”で迎えて頂きました
               

今回は、同じテーブルのFさんが”焼き方”を伝授して下さいました

先ず牛脂を熱して・・何時もはお肉から投入・・ですが・・・今回のFさん流は、野菜・白菜から入ります
               

野菜から水分が出てきますので・・
                      

頃合いを見計らって・・・   
タレの投入

美味しそう

                

いただきま~す

えのき茸も入って、盛り上がって来ました

タレと水分補給に気を付けながら(Fさんが)

               

極上の仕上がりの”すき焼き鍋”を頂きました。

”ごちそうさま”でした