小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

サクサク・・・舞茸の天ぷら!!

2011-10-06 07:51:42 | 日記
驚くほど大きく、サクサクの舞茸天ぷらに出会いました

                 

私の大きな口でも・・頬張り切れません・・・お煎餅の様に、サクサクと・・・頂きます
見事な食感です。

衣に秘訣が有りそう・・・

それにしても、インパクトが有り、記憶に残る・・と言う点では、見習うべき・・勉強になります。


                 

ざる蕎麦とセットで・・・頂きました。